О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2019 г.


Архив номеров | Подписка

НОВОСТИ САЙТА


РЕКЛАМА

Золотая осень-2019

Агропродмаш-2019

ПРЕДПРИЯТИЯ

Всероссийский институт питания

Орган по сертификации услуг общественного питания проводит: сертификацию услуг всех типов предприяти...

Альфа Лаваль Поток ОАО

Уникальные технологии, а также полный спектр оборудования для любых стадий и процессов при переработ...

ООО ТПК "Продсервис"

ООО ТПК «Продсервис» является одним из крупнейших в России поставщиков ингредиентов для пищевых прои...

ЕВРО РЕСУРС

Натуральные пищевые красители, комплексные стабилизаторы, натуральные экстракты, колер карамельный, ...

"Компания Сезар",ЗАО

Адсорбенты для отбелки масел, оборудование для фильтрации масел и жиров, катализаторы гидрирования и...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com

РЕКЛАМА

Грэйнтек-2019


ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Реттенмайер

Главная страница Популярные запросы

Жиры


Масла и жиры - "Животные жиры"К животным жирам относят жиры, получаемые перетапливанием жировой и костных тканей наземных и морских животных.

Масла и жиры - "Жиры и масла. Физико-химические свойства жиров"Жиры и масла иногда называют липидами. Липиды — это жировые вещества в жидком, пастообразном или твердом виде.

Масла и жиры - "Жиры для пищевых концентратов"Топленые животные жиры и коровье масло в пищевых концентратах не применяют по следующим причинам

Масла и жиры - "Жиры Омега-3 (рыбий жир), Омега-6, Омега-9"ЖИРЫ : ОМЕГА-3, ОМЕГА-6, ОМЕГА-9. Все природные жиры и масла – это смеси насыщенных, моно- и полиненасыщенных жиров.

Масла и жиры - "Идентификация масел и жиров"Жидкие растительные масла и топленые животные жиры в расплавленном состоянии обладают способностью преломлять луч света.

Масла и жиры - "Специализированные жиры"Альтернативы масла какао подразделяются на две основные группы: жиры, требующие темперирования, и жиры, не требующие темперирования.

Масла и жиры - "Использование растительных жиров в молочной промышленности"Это приводило к распространению определенных болезней, прежде всего туберкулеза, поскольку эта болезнь появляется там, где людям недостает жиров, ведь жиры всегда были...

Масла и жиры - "Какао-масло и жиры СВА и их рациональное использование — актуальная проблема кондитерской отрасли"Жиры СВR — заменители Какао-масла. Жиры СВR — это жиры растительного происхождения, в состав которых не входит лауриновая кислота.

Масла и жиры - Популярные запросыМасла и жиры - "Животные жиры"К животным жирам относят жиры, получаемые перетапливанием жировой и костных тканей наземных и морских животных.

Масла и жиры - "Химические изменения и порча пищевых жиров"Порча жиров обусловлена гидролитическими или окислительными процессами либо их сочетанием. Гидролитические процессы.

Масла и жиры - "Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров"Переэтерифицированные жиры способны кристаллизоваться в устойчивой мелкокристаллической полиморфной модификации.

Масла и жиры - "Производство пищевых животных топленых жиров"К основному сырью в производстве пищевых животных топленых жиров относятся жировая ткань, кости скелета, секрет молочных желез млекопитающих (молоко).

Масла и жиры - "Какао-масло и жиры СВА и их рациональное использование"Жиры СВR — заменители Какао-масла. Жиры СВR — это жиры растительного происхождения, в состав которых не входит лауриновая кислота.

Масла и жирыПоставка жиров и производство ЗМЖ для комбинированного масла, плавсыров, сгущеного молока, кондитерс... Статьи журнала "Масла и жиры".

Масла и жиры - ПартнерыМасла и жиры - "Животные жиры" К животным жирам относят жиры, получаемые перетапливанием жировой и костных тканей наземных и морских животных.

Масла и жиры - "Определение массовой доли жира"Таблица – Зависимость массы навески от массовой доли жира. Массовую долю жира (Х) в процентах в пересчете на сухое вещество определяют по формуле

Масла и жиры - "Хранение жиров"Пищевые жиры вследствие особенностей химического состава легко подвергаются изменениям в процессе хранения и промышленной переработки...

Публикации - Масла и жиры - Публикации - страница 4Жиры для пищевых концентратов. Роенко Т.Ф. Жиры для производства глазури. Физико-химические свойства жиров" Жиры и масла иногда называют липидами.

Масла и жиры - "Использование жиров в производстве мороженного"Важную роль в производстве мороженого играет молочный жир. Он придает мороженому полноту вкуса, нежную структуру и повышает сопротивляемость таянию.

Масла и жиры - "Комбинированные молочные жиры"Молочный жир является одним из наиболее ценных пищевых жиров, однако для питания человека необходимо использовать жиры различных видов.

Масла и жиры - "Использование жиров в производстве мороженного"Важную роль в производстве мороженого играет молочный жир. Он придает мороженому полноту вкуса, нежную структуру и повышает сопротивляемость таянию.

Масла и жиры - Популярные запросыМасла и жиры - "Жиры и масла. Физико-химические свойства жиров"Две или три жирные кислоты, образующие молекулу триглицерида, могут быть одинаковыми...

Масла и жиры - "Жиры для производства глазури"Одну треть любой глазури составляют жиры, они и определяют ее физико-химические свойства. Компания «Союзснаб» располагает широким ассортиментом жиров...

Масла и жиры - "Использование жировых отходов масложировой промышленности в кормовых целях"При интенсивном промышленном откорме скота и птицы в определенные сроки в рационы животных необходимо вводить кормовые жиры...

Масла и жиры - СловарьМАРГАРИН — Этот ценный заменитель масла более легок в обработке. Маргарин представляет собой только растительные жиры...

Масла и жиры - Литература - Справочник по гидроколлоидамФизико-химические свойства жиров" Тропические жиры и масла: заменители молочного жира; жиры для производства глазури, начинок, хлебобу...

Масла и жиры - ПредприятияТропические жиры и масла: заменители молочного жира; жиры для производства глазури, начинок, хлебобу...

Масла и жиры - "Технология изготовления масел и жиров"Твердые масла и жиры не обладают такими свойствами. Насыщенные жиры не могут присоединять водород.

Масла и жиры - Новости - 7 продуктов, способствующих сжиганию жировТакие действительно существуют на самом деле. Некоторые продукты не только не добавляют вам дополнительных килограмм, но и сжигают лишние жиры.

Масла и жиры - ПредприятияФизико-химические свойства жиров" Тропические жиры и масла: заменители молочного жира; жиры для производства глазури, начинок, хлебобу...




Зарегистрированных посетителей: 2516

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
Сообщений: 5
Последнее сообщение: 01.07.2019 12:24
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 26.06.2019 11:56
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 24.05.2019 09:23

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
Просмотров: 2796
Последнее сообщение: 01.07.2019 12:24
Просмотров: 2190
Последнее сообщение: 26.06.2019 11:56
Просмотров: 1674
Последнее сообщение: 24.05.2019 09:23

РЕКЛАМА

Индустрия Питания

Пропротеин - 2019



© 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Sat, 21 Sep 2019 04:18:28