О журнале | Подписка | Редакция | Последний номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2008 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Особенности организации процесса уборки и дезинфекции на пищевых предприятиях.
В.Н. Ушакова, д.х.н., НПФ Химитек
Уборка на пищевом предприятии является важной ежедневной процедурой. Основная задача процесса уборки – удаление загрязнений, предотвращение образования биопленок, подготовка оборудования и поверхностей к дезинфекции.

Передовые технологии чистоты и гигиены
Сегодня эффективное предприятие пищевой промышленности – это уже не только большой ассортимент продукции, но и современные технологии соблюдения чистоты и гигиены.

Подробнее

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

ЕВРО РЕСУРС

Натуральные пищевые красители, комплексные стабилизаторы, натуральные экстракты, колер карамельный, ...

Всероссийский НИИ Сертификации Госстандарта России (ВНИИС)

Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья.

ООО ПКП «Проспект»

Нерафинированное прессовое в бутылках объемом 0.4, 0.6, 0.65, 1.0, 5.0 л. Рафинированное, дезодориро...

ГРАФФИТИ Печатный Двор

Производство упаковки для жидких и молочных продуктов типа Пюр-Пак, платинки для припайки на полиэти...

Сельхозпереработка

Рафинация, дезодорация подсолнечного масла
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
тел. рекламы: 8 800 555-50-30
консультант: 224848618
e-mail: info@oilbranch.com

РЕКЛАМА

agroprodmash-expo

prod-expo


ИНФОРМАЦИЯ

О журнале

Специализированный ежемесячный журнал «Масла и жиры» издается с 1999 г.

Учредитель и издатель
Издательский дом «Отраслевые Ведомости»

Читательская аудитория
Руководители, инженеры, технологи предприятий, занимающихся производством и переработкой всего спектра масложировых продуктов в Российской Федерации и странах СНГ, специалисты НИИ, преподаватели и студенты профильных кафедр высших учебных заведений.

Журнал «Масла и жиры» создан для оказания читателям информационной поддержки в их практической деятельности. Содержит информацию о состоянии и тенденциях развития рынка масличного сырья и масложировых продуктов в России и за рубежом, о перспективных технологиях и оборудовании. Журнал регулярно принимает участие в крупных профильных выставках и конференциях – «Продэкспо», «Масложировая индустрия», «Агропродмаш», «Росупак», «Биодизель», «World Food», «Ингредиенты и пищевые добавки» и др.

Авторы публикуемых материалов
Ведущие отечественные и зарубежные специалисты, освещающие самые актуальные проблемы применения современного оборудования, технологии производства широкого ассортимента масложировых продуктов, вопросы применения различных видов сырья, ингредиентов, полуфабрикатов и добавок в отрасли.

Распространение
Журнал «Масла и жиры» распространяется по подписке и адресной рассылкой по всей территории Российской Федерации и ряду стран СНГ. Тираж каждого выпуска журнала – 4 000 экземпляров. Объем – не менее 32 полос.

Периодичность
12 выпусков в год.

Наши рекламодатели
Ведущие и развивающие свою деятельность предприятия, фирмы и компании поставщики оборудования и вспомогательных материалов для масложировых предприятий,; производители и поставщики сырья, ингредиентов, тары и упаковки.



Постоянные рубрики журнала
  • Технология (технология растительных масел и масложировых продуктов, оборудование, сырье, ингредиенты, упаковка)
  • Безопасность и качество (стандарты, нормативные документы, методы контроля, санитария и экология)
  • Экономика отрасли (маркетинг, аналитика, статистика и цены)
  • События (выставки, семинары, конференции, конгрессы, юбилеи)


Тематический план журнала
«Масла и жиры» на первое полугодие 2008 г.
  1. Упаковка
  2. Экология производства
  3. Рынок специализированных жиров
  4. Растительные масла
  5. Продукты функционального питания
  6. Спреды

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ ОТРАСЛИ

НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
Сообщений: 4
Последнее сообщение: 04.07.2008 16:51
Сообщений: 4
Последнее сообщение: 04.07.2008 16:50
Сообщений: 2
Последнее сообщение: 04.07.2008 16:49

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
Просмотров: 1642
Последнее сообщение: 18.02.2008 18:54
Просмотров: 1166
Последнее сообщение: 15.02.2008 17:44
Просмотров: 814
Последнее сообщение: 20.02.2008 10:48

РЕКЛАМА

World Food Moscow-2008

Ingredients Russia-2008

Росупак-2008



© 2007. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал