О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2017 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Новейшие методы анализа в комплекте с компьютером позволяют уйти от трудоемкого и материалозатратного рутинного анализа на производстве. Один из самых новых методов – рамановская спектроскопия обсуждается ведущими аналитиками в круглом столе. Главный вопрос - Насколько достоинства метода перевешивают его стоимость.

Подробнее

RosUpack-2017

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

ООО Регион-Юг

ООО « Регион – Юг» предлагает Вам услуги по организации грузовых перевозок автотранспортом по террит...

ТД МЭЗ Кантемировский

Производство и продажа сырого (нерафинированного) подсолнечного масла и шрота подсолнечного

Кременчугский филиал ООО "НПФ "Алькон"

Производство емкостей любой сложности и объема, из нержавеющей стали, различного технологического на...

ООО ПКП "Аверс"

Производство горчичного масла и горчичного порошка

СПП «Юг» ООО

Призводство фасованного подсолнечного масла ТМ "Кубанское любимое". Рафинированное дезодорированное ...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Главный редактор:
Николай Коростылев
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Реттенмайер

Главная страница О журнале «Масла и жиры» Издательский дом «Отраслевые ведомости»

О журнале «Масла и жиры» Издательский дом «Отраслевые ведомости»

Издательский дом «Отраслевые ведомости»
Специализированный журнал «Масла и жиры» издается с 1999 г.

Читательская аудитория
Руководители, инженеры, технологи предприятий, занимающихся производством и переработкой всего спектра масложировых продуктов в Российской Федерации и странах СНГ, специалисты НИИ, преподаватели и студенты профильных кафедр высших учебных заведений.

Журнал «Масла и жиры» Издательского дома «Отраслевые ведомости» создан для оказания читателям информационной поддержки в их практической деятельности. Содержит информацию о состоянии и тенденциях развития рынка масличного сырья и масложировых продуктов в России и за рубежом, о перспективных технологиях и оборудовании. Журнал регулярно принимает участие в крупных профильных выставках и конференциях – «Продэкспо», «Масложировая индустрия», «Агропродмаш», «Росупак», «Биодизель», «World Food», «Ингредиенты и пищевые добавки» и др.

Авторы публикуемых материалов
Ведущие отечественные и зарубежные специалисты, освещающие самые актуальные проблемы применения современного оборудования, технологии производства широкого ассортимента масложировых продуктов, вопросы применения различных видов сырья, ингредиентов, полуфабрикатов и добавок в отрасли.

Распространение
Журнал «Масла и жиры» распространяется по подписке и адресной рассылкой по всей территории Российской Федерации и ряду стран СНГ. Тираж каждого выпуска журнала – 4 000 экземпляров. Объем – не менее 32 полос. Портал Издательского дома «Отраслевые ведомости».

Наши рекламодатели
Ведущие и развивающие свою деятельность предприятия, фирмы и компании поставщики оборудования и вспомогательных материалов для масложировых предприятий,; производители и поставщики сырья, ингредиентов, тары и упаковки.

Постоянные рубрики журнала
  • Технология (технология растительных масел и масложировых продуктов, оборудование, сырье, ингредиенты, упаковка)
  • Безопасность и качество (стандарты, нормативные документы, методы контроля, санитария и экология)
  • Экономика отрасли (маркетинг, аналитика, статистика и цены)
  • События (выставки, семинары, конференции, конгрессы, юбилеи)


Издательский дом «Отраслевые ведомости»


Издательский дом «Отраслевые ведомости» — один из старейших и крупнейших игроков на российском рынке b2b-изданий.

Подготовленные специалистами Издательского дома «Отраслевые ведомости» информационные продукты по праву могут называться профессиональными энциклопедиями, насыщенными необходимой информацией. Предоставляя читателям актуальную практическую и аналитическую информацию, мы помогаем им принимать взвешенные профессиональные и деловые решения. Журнал «Масла и жиры» публикует актуальную информацию о состоянии и тенденциях развития рынка масличного сырья и масложировых продуктов в России и за рубежом, новинках перспективных технологий и оборудования.
Публикации журнала направлены на поддержку деятельности руководителей, инженеров и технологов предприятий, занимающихся производством, переработкой и поставками всего спектра масложировых продуктов в Российской Федерации и странах СНГ.

Подробнее об Издательском доме «Отраслевые ведомости» читайте здесь.


Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира
В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...
Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семянИнновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян
Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ...
Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратовФитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов
Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ...
Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли
Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...
Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗРоль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ
Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ...
Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жировПерспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров
Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост...
Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семянСоздание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян
Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип...
Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитиновОбоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов
Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир...


Зарегистрированных посетителей: 2196

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ ОТРАСЛИ

НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 24.03.2017 08:37
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 13.03.2017 15:44
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 05.03.2017 04:04

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
Просмотров: 3831
Последнее сообщение: 12.01.2017 11:20
Просмотров: 990
Последнее сообщение: 24.03.2017 08:37
Просмотров: 788
Последнее сообщение: 05.03.2017 04:04

РЕКЛАМА

Индустрия Питания


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

Еще по теме "Соевые продукты"



© 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Sun, 30 Apr 2017 17:50:44