Главная страница Публикации

Рубрика:  Сделайте выбор Авторитетное мнение Актуальные проблемы (1) Анализ качества Аналитика (1) Бад Безопасность пищевых продуктов (1) Безопасность продукции Бизнес-идея (3) Биологические активные вещества Биотехнология (3) Водоподготовка Вторичные ресурсы Выставки Выставки и конференции Гость номера Детское питание Документы Животные жиры (3) Зарубежный опыт Здоровое питание Ингредиенты (1) Интервью Качаство и безопасность (1) Качество (2) Качество продукции (1) Контроль качества (3) Конференции Лаборатория (4) Лабораторный контроль Маркетинг (4) Масличное сырье Менеджмент Методики (2) Методология Методы анализа Методы исследования Новые продукты (2) Новые разработки (2) Новые технологии (1) Обмен мнениями Обмен опытом (3) Оборудование (1) Образование Охрана труда Патенты Питание и здоровье (1) Пищевая безопасность Пищевые добавки Планирование (1) По страницам зарубежной печати Подводя итоги Презентация Реферативная информация Санитария и гигиена Семинары (1) События Стандарты Страничка технолога (1) Сырье Тара Технологический практикум Технология (8) Технология и Оборудование У нас в гостях Упаковка (1) Упаковочное оборудование Утилизация отходов Фасовка Функциональные продукты (1) Экология Экология производства Экономика отрасли (1) Экспертиза Юбилеи Поиск: Cовременный ассортимент и качество маргаринов   Cпособы производства майонеза   Амарантовое масло — очередная панацея? Нет, но попробовать стоит... А.Е. Медведев, Генеральный директор ООО "АМАФОР", г. Москва (В сокращенном виде статья публикуется в приложении к журналу "Фармацевтический Бюллетень" - "Парафармацевтика" №2).  Ассортимент и требования к качеству растительного масла   Бизнес на семечках: плевое дело, да выгодное   Бизнес под соусом: как открыть цех по производству майонеза?   Биорапс Армен Мурадян  Влияние массовой доли и типа жира на качество мороженого К.т.н. Т.П. Арсеньева, к.т.н. А.А. Брусенцев, СПб.ГУНиПТ  Влияние растительных масел в рационе животных на состав молока Дж. Дж. Кеннел, Канада, Перевод А.В. Бережной, Бюллетень ММФ № Збв. 2001 г.  Вместе мы решим наши проблемы Б.В. Ратинов, В.М. Караваев  Возможность и проблемы очистки рапсового масла Зоя Федякина, Дариса Семенова, Наталья Сидорова УкрНИИМЖ, г. Харьков  Все про майонез   Дизельное биотопливо В. Альгерчик, корреспондент республиканской газеты «Белорусская новь»  Зачем подливают масло Ольга Громова  Идентификация и фальсификация коровьего масла   Идентификация масел и жиров   Использование различных жиров в молочной промышленности и их воздействие на организм человека   Использование растительных жиров в молочной промышленности   К вопросу о фосфатидном концентрате Георгий Садовничий, УкрНИИМЖ  Как по маслу... Илья Егоров, к. м. н., врач общей практики, главный редактор журнала «Твое здоровье».  Как создать и упаковать майонез   Качество сливочного и комбинированного масла Д.т.н. Ф.А. Вышемирский, к.т.н. Е.В. Топникова, к.т.н. Е.Ф. Канева, ВНИИМС  Комбинированные молочные жиры   Страницы: 1 2 3