Главная страница Новости Просмотр новости

22.02.2011 Рафинированное подсолнечное масло ТМ «Слобода», прошедшее три конкурсных этапа «Контрольной закупки», стало победителем независимой программы. Продукция «ЭФКО» в пятый раз за последние десять месяцев признана лучшей обычными покупателями и специалистами «Контрольной закупки». Народное жюри и эксперты конкурса неоднократно отмечали стабильное качество и высокие потребительские свойства растительных масел и майонезов ТМ «Слобода». В «Контрольной закупке» лидировали растительные масла и майонезы, выпускаемые компанией «ЭФКО»: • майонез «Слобода» Провансаль – май 2010 г.; • майонез «Слобода» Оливковый – август 2010 г., • нерафинированное подсолнечное масло «Слобода» – сентябрь 2010 г.; • майонез «Слобода» Оливковый – декабрь 2010 г., • рафинированное подсолнечное масло «Слобода» – январь 2011 г. Определяющими показателями качества растительного масла считаются кислотное число, перекисное число и органолептические свойства. Важны также срок и условия хранения масла, способ его переработки. Подсолнечное масло «Слобода», выпускаемое компанией «ЭФКО» с 1997 года, соответствует всем требованиям действующих нормативов. Профессиональные эксперты в специальной лаборатории подтвердили соответствие показателей качества масла «Слобода» существующим требованиям. Перекисное число, являющееся основным показателем окислительной порчи масла, у продукции «ЭФКО» оказалось значительно ниже уровня, установленного Техническим регламентом на масложировую продукцию. Эксперт испытательного центра О. Файзиматова подтвердила, что «наименьшее перекисное число было выявлено у масла торговой марки «Слобода». «Компания очень серьезно относится к качеству выпускаемой продукции, – комментирует главный технолог компании «ЭФКО» Ирина Павловна Окань. – Жесткий контроль, осуществляемый на всех производственных этапах, позволяет выпускать продукцию, соответствующую не только строгим отечественным нормам, но и гораздо более жестким европейским стандартам. Результатом такого подхода является постоянно растущий спрос на продукцию, выпускаемую предприятием». Пресс-служба компании «ЭФКО» <<< 22.02.2011 Индонезия: в 2011 году производство сырого пальмового масла увеличится   22.02.2011 >>> Высокое качество майонеза «Слобода» подтвердила очередная экспертиза Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...