О журнале | Подписка | Редакция | Последний номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2008 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Рынок масличных культур и растительных масел
В целом баланс масличных оценивается как рекордный по объему. Вместе с тем, учитывая прирост перерабатывающих мощностей, ситуация на рынке с точки зрения конкуренции за сырье прогнозируется менее напряженной, чем в прошлом сезоне.

ТК 238 «Масла растительные и продукты их переработки» в 2008 − 2009 гг
В целях приведения стандартов в соответствие с № 90-ФЗ разработаны изменения к ГОСТ Р 52178-2003 «Маргарины. Общие технические условия», ГОСТ Р 52062-2003 «Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб», ГОСТ 6824-96 «Глицерин дистиллированный. Общие технические условия», ГОСТ Р 52100-2003 «Спреды и смеси топленые».

Подробнее

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

«Эксимтест» Орган по сертификации продукции и услуг

Орган по сертификации продукции и услуг АНО "Эксимтест" (РОСС RU.0001.10АЮ85) работает на рынке оцен...

Всероссийский НИИ Сертификации Госстандарта России (ВНИИС)

Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья.

OILPRESS

Оборудования для получения и очистки растительных масел и жмыхов. Экструдация. Биодизель.

Корпорация "СОЮЗ"

Растительные масла и жировые системы "СОЮЗ": заменители молочного жира "СОЮЗ"; кокосовое масло "СОЮЗ...

ПК Ростехнология

Производство и продажа персональных телескопических подъемников, гидравлических ножничных подъемнико...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
тел. рекламы: 8 800 555-50-30
консультант: 224848618
e-mail: info@oilbranch.com

РЕКЛАМА

prod-expo


ИНФОРМАЦИЯ

Главная страница О журнале Архив номеров Просмотр статей по рубрикам

Статьи по рубрике "Сырье"

Выпуск №11 (81), 2007 г.
Факторы, влияющие на качество жирового сырья и готовой продукции

Л.И. Степанова, Е.М. Мельников, О.А. Ходюкова



Выпуск №10 (80), 2007 г.
Сенсорная оценка специализированных жиров

Л. Мазалова



Выпуск №9 (79), 2007 г.
Применение красного пальмового масла в производстве маргаринов и спредов

А.Н. Макеева



Специализированные лауриновые жировые системы для молочной промышленности

Л.И. Степанова, Е.М. Мельников



Выпуск №8 (78), 2007 г.
Свойства жировых систем, выработанных на основе смесей растительных масел

Л.И. Степанова, Е.М. Мельников, Т.Г. Мальт

(pdf, 96 KB)


Выпуск №7 (77), 2007 г.
Обзор рынка масличного сырья



(pdf, 161 KB)


Перспективы возделывания рапса и сурепицы в Нижнем Поволжье

В.М. Федорова



Соя в России

Т.В. Горпинченко

(pdf, 186 KB)


Выпуск №10 (68), 2006 г.
Горчичное масло – выбор, сделанный 200 лет назад

С.В. Ляпин

(pdf, 197 KB)


Семена амаранта – новое масложировое сырье

С.Ф. Быкова, Е.К. Давиденко, Ю.В. Быков



Выпуск №7 (65), 2006 г.
Липиды байкальской нерпы

Е.С. Аверина, Л.Д. Раднаева, Е.Ц. Пинтаева, Н.В. Бодоев, В.А. Васнев, О. Грахл-Нильсен



…Эти полезные жиры

Л.И. Степанова



Выпуск №9 (67), 2006 г.
Растительные масла нового поколения и их роль в питании

С.Н. Кулакова, Е.В. Викторова



Выпуск №6 (76), 2007 г.
CAROTINO – источник функциональных ингредиентов

А.Н. Макеева



Аналог молочного жира для производства спредов



(pdf, 75 KB)


Применение яичного продукта с пониженным содержанием холестерина при производстве майонеза

Тис Ю. Майер



Выпуск №4 (74), 2007 г.
Красное пальмовое масло Carotino в пищевых продуктах

А.Н. Макеева



Новые сорта горчицы сизой на Нижней Волге





Выпуск №2 (72), 2007 г.
Испытание гвизоции в Нижнем Поволжье





Ферментированный яичный желток в производстве майонеза

А.В. Довбищук



Выпуск №1 (71), 2007 г.
Влияние сортовых особенностей и технологии переработки сырья на потребительские свойства подсолнечного масла

С.К. Мустафаев, С.Г. Ефименко



Специальные жиры для предприятий пищевой промышленности

И.В. Павлова, М.Б. Коблицкая, Н.Л. Черникова, Н.В. Долганова, Е.В. Кравченко, Е.В. Доценко



Выпуск №1 (23), 2003 г.
Пряно-ароматическое растительное сырье и технология «topsteril»

И.М. Юхвид

(pdf, 223 KB)


Экологическое испытание новых сортов горчицы

О.Н. Бакулина



Выпуск №6 (28), 2003 г.
Генетически модифицированные продукты и сырье



(pdf, 230 KB)


Страницы: 1 2

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ ОТРАСЛИ

НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
Сообщений: 4
Последнее сообщение: 29.12.2008 09:08
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 26.12.2008 15:25
Сообщений: 7
Последнее сообщение: 26.12.2008 15:23

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
Просмотров: 4203
Последнее сообщение: 18.02.2008 18:54
Просмотров: 2833
Последнее сообщение: 15.02.2008 17:44
Просмотров: 2353
Последнее сообщение: 20.02.2008 10:48

РЕКЛАМА

Подписка-2009

upakowka

SI Publishing



© 2007. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал