О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2022 г.


Архив номеров | Подписка

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

StoraEnso

Качественная упаковка из гофрокартона

ПКГ Технопроект

Поставка лабораторных и промышленных весов, вискозиметров

Зовсак, ЗАО

Отбеливающие земли, фильтрующие материалы

НПФ “Эрга“

Разработка и производство магнитных сепараторов и железоотделителей на постоянных магнитах для пищев...

OILPRESS

Оборудования для получения и очистки растительных масел и жмыхов. Экструдация. Биодизель.

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Главная страница Публикации Просмотр информации

"Иммобилизация микробной клетки на подсолнечной лузге"


Исследование механизма иммобилизации микробной клетки на модифицированной подсолнечной лузге.

Особое внимание и значимость в практике биотехнологии последних лет уделяется методам интенсификации микробиологических процессов путем иммобилизации микробных клеток. Способы и носители иммобилизации выбирают и определяют с учетом продуцента и носителя, реакции физиологии клеток и задач производства.

Микробные клетки используют для выпечки хлеба, для получения кисломолочных продуктов и в виноделии. На их основе производят средства защиты растений и животных от вредителей и болезней, корма для скота и птиц, антибиотики и витамины, органические кислоты, спирты, ферменты для различных производств. Микробные клетки широко применяют для очистки промышленных и бытовых сточных вод, переработки и т.д. [1].

Поэтому основным направлением процесса исследования был поиск новых материалов, которые использовали для получения матриц-носителей: рисовая шелуха, гречневая шелуха и подсолнечная лузга. В большинстве исследовательских работ предпочтение отдается природным биополимерам [2]. Целью работы была разработка методов модификации матрицы на основе подсолнечной лузги для процесса иммобилизации дрожжей рода Saccharomyces cerevisiae. Для исследования процесса иммобилизации дрожжей рода Saccharomyces cerevisiae мы выбрали за носитель растительный природный полимер - подсолнечную лузгу. Нативная подсолнечная лузга имеет высокую механическую прочность, поэтому для увеличения удельной поверхности, реакционной способности его измельчали до фракций 1-0,5 мкм.

В ходе исследования был проведен сравнительный анализ иммобилизованных микробных клеток на активированном угле и модифицированной подсолнечной шелухе по методике Швец В.М. [3]. Исследования показали, что носители обладают разной способностью удерживать дрожжевые клетки рода Saccharomyces cerevisiae: на активированном угле закрепляется 59,6% дрожжей, на модифицированном подсолнечной шелухе - 95,3%. Эти различия объясняются особенностями кристаллической структуры носителей и за счет адсорбции клеток Saccharomyces cerevisiae на поверхности модифицированной подсолнечной лузги происходит также их содержание в межволоконном промежутке.

В результате проведения эксперимента установлено, что процесс спиртового брожения идет интенсивнее в опытах с модифицированной подсолнечной шелухой: содержание спирта в бражке на шелухе составляет 10,2% (об.), на активированном угле - 5,7% (об.). В опытах с многократным использованием иммобилизованных дрожжей рода Saccharomyces cerevisiae для процесса брожения спирта на модифицированной подсолнечной шелухе в лабораторных условиях установлена возможность использования без снижения бродильной активности в течение 8-10 суток. Отработанный экологический носитель подсолнечная лузга с остатками дрожжей, после брожения, может быть использован в качестве кормовой добавки в животноводстве.

Литература:

Биотехнология: /Под ред. Н.С.Егорова, В.Д. Самуилова, Кн. 7 : Иммобилизованные ферменты / И.В. Березин, А.А. Клесов и др. – Высш. шк., 1987. – 155 с.: ил.
Иммобилизованные клетки / Н. Г. Рыбальский, И. Г. Чаплина, 108 с. ил. 22 см, М. ВНИИПИ 1990
Исследование бродильной активности и метаболизма иммобилизованных дрожжей Saccharomyces cerevisіae В.Н. Швец,C.Р. Тодосийчук, С.В. Михайловский и др. // „Биотехнология”, 1988, том 4, №3.
Дослідження механізму іммобілізацІЇ мікробної клітини на модифікованому соняшниковому лушпинні / Бабченко А.В., Мітіна Н.Б., Науменко Г.І., Кулик О.П. // Біотехнологія. Наука. Освіта. Практика: тези доповідей IV Міжнародної науково-практичної конференції (Дніпропетровськ, 11 – 13 листопада 2008 р.) – Дніпропетровськ, 2008. – С. 7.


Источник: bio-x.ru

Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечкиЗамена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки
Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ...
Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслахЭкспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах
Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно...
Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жировПерспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров
Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост...
Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семянСоздание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян
Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип...
Автоматизированная упаковка для промжиров и маргариновАвтоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов
Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ...
Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристикиОценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики
В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг...
Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли
Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...
Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитиновОбоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов
Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир...


РЕКЛАМА

Выставка АГРОПРОДМАШ-2022

Зарегистрированных посетителей: 2681

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
РЕКЛАМА

Полное решение для переработки масел и жиров


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2022. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Fri, 19 Aug 2022 07:47:37