О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
РЕКЛАМА

Технологическое оборудование для Масложировой промышленности

Просмотр выпуска
Выпуск №9 2021 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Результативно действующую систему менеджмента качества и пищевой безопасности можно рассматривать как аттестат «зрелости» организации, способной работать по правилам международного рынка и задумывающейся о здоровье ныне живущих людей и будущих поколений. Обсудим основные проблемы, трудности и ошибки. Соберем круглый стол с ведущими специалистами.

Подробнее

НОВОСТИ САЙТА


РЕКЛАМА

Ведущие мировые технологии CHEMSTA в области масел, жиров и белков

ПРЕДПРИЯТИЯ

Всероссийский институт питания

Орган по сертификации услуг общественного питания проводит: сертификацию услуг всех типов предприяти...

ГрандМилк

Производство сливочного масла, спредов, творога, сметаны, сырковых масс, йогуртов

ООО "БиоЛайн"

Производство и продажа пищевых натуральных красителей для масложировой, мясной и кондитерской промыш...

Мастерская Бизнеса

Компания «Мастерская Бизнеса» занимается покупкой и вывозом любых растительных масел и жиров с кисло...

ОАО «Югроспродукт»

Производство классической и эксклюзивной стеклотары,в том числе широкогорлой, из бесцветного стекла,...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Реттенмайер

Статьи по рубрике "Технология"

Подписка на журнал

С полными текстами всех статей
вы можете ознакомиться
на страницах журнала

Выпуск №7 (101), 2009 г.
Технология применения фильтрующих средств из целлюлозы

Э. Гердес, С. Нойфельд



Выпуск №8 (102), 2009 г.
Зависимость между реологическими характеристиками, размерами частиц и текстурой майонеза

К. Маруяма, И. Хагура, К. Судзуки, Т. Сакашита



Стадия вымораживания в схемах физической рафинации

В.Т. Золочевский



Выпуск №10 (103), 2009 г.
Изменение состава и свойств растительных масел при дезодорации в схемах физической рафинации

В.Т. Золочевский

Скачать файл (pdf, 325 KB)


Выпуск №11 (104), 2009 г.
Технологические свойства низкомолекулярных эмульгаторов

Ю.Р. Гатауллина, О. Ю. Соломахина



Ферментированный яичный желток

Андре де Роос



Яичные продукты от первого в России перерабатывающего завода «Роскар»





Выпуск №12 (105), 2009 г.
Линия низкотемпературной рафинации растительного масла

В.В. Деревенко, В.Т. Золочевский



Новые сорта горчицы сизой на юге России

В.И. Буянкин



Эффективность использования органических фильтрующих средств

Доктор С. Нойфельд



Выпуск №3 (107), 2010 г.
Процесс отбеливания: стандартные проблемы и практические решения

Д. Брукс



Выпуск №5 (108), 2010 г.
Применение перлита Nordisk Perlite в процессе винтеризации масел

С.П. Берёзов



Ресурсосберегающая схема рафинации подсолнечного масла

В.В. Деревенко, В.Т. Золочевский



Выпуск №7 (113), 2010 г.
Новый перспективный ингредиент для майонезной продукции

Н.В. Комаров, Т.Е. Косцова, А.С. Савков



Выпуск №9 (115), 2010 г.
Технологическая экспертиза и обоснование выбора линии рафинации масла

В.В. Деревенко, В.Т. Золочевский

Скачать файл (pdf, 393 KB)


Выпуск №11 (117), 2010 г.
Извлечение фосфолипидов из сырого растительного масла с последующим получением фосфатидного концентрата

C. Алтайулы

Скачать файл (pdf, 292 KB)


Выпуск №4 (121), 2011 г.
Использование этанола при фракционировании жиров

И.Н. Демидов, Л.Н. Кузнецова



Энзимная переэтерификация масел: история вопроса

Л.В. Зайцева, А.Ю. Юдин



Выпуск №10 (127), 2011 г.
Изготовление маргарина: технология и производственный процесс



Скачать файл (pdf, 243 KB)


Выпуск №1 (130), 2012 г.
Технология сухого фракционирования пальмового масла

И.Н. Зубов



Выпуск №2 (131), 2012 г.
Применение отбеливающих земель на основе диатомита для отбелки растительных масел

Е.А. Бутина, Е.О. Герасименко, А.А. Стрыженок, С.В. Шабашева, Е.А. Никифоров, Ю.А. Убаськина, Т.Д. Барановская



Выпуск №5 (134), 2012 г.
Использование энзимов и технологии энзимной гидратации

А. Шевченко



Частичная гидрогенизация соевого масла с минимальным выходом транс-изомеров при использовании полимерного мембранного реактора с платиновым катализатором

Д. Синх, М.Е. Резак, П.Х. Пфромм



Выпуск №6 (135), 2012 г.
Частичная гидрогенизация соевого масла с минимальным выходом транс-изомеров при использовании полимерного мембранного реактора с платиновым катализатором

Д. Синх, М.Е. Резак, П.Х. Пфромм



Выпуск №10 (139), 2012 г.
Декарбокселирование жирных масел и жирных кислот – новый путь получения биотоплива для реактивных двигателей

Г. Фештлер, П. Хауг, Ф. Хайль, А. Крафт, А. Мене



Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9



РЕКЛАМА

Гигиеническое оборудование ITEC

Зарегистрированных посетителей: 2636

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ ОТРАСЛИ

НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 10.06.2020 12:23
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 12.05.2020 10:50
Сообщений: 2
Последнее сообщение: 23.01.2020 14:46

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

Еще по теме "Модификация жиров"



© 2007-2021. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Wed, 20 Oct 2021 16:30:37