Главная страница Ссылки

Чтобы добавить ссылку, необходимо зарегистрироваться Регион:  Сделайте выбор Краснодарский край (1) Москва. город (10) Московская область (2) Нижегородская область (1) Санкт-Петербург. город (1) Страны СНГ (5) Челябинская область (1) Ярославская область (1) Поиск: Жиры в пищевой промышленности Новая книга-бестселлер "Жиры в пищевой промышленности", Канеш К. Раджа Приведены сведения об основных пищевых жирах и их применении в пищевой промышленности. Рассмотрены свойства, поведение жиров и их влияние на технологические процессы и готовую продукцию различного типа. Дана информация как по жирам, присутствующим в «естественном» виде, так и по жирам, используемым в технологическом процессе для изменения физических, химических и органолептических свойств продуктов. Сборник подготовлен международным коллективом авторов с большим опытом в области науки и производства и предназначен для технологов и разработчиков различных пищевых продуктов молочной, хлебопекарной, кондитерской и масложировой отраслей Ссылку прислал tender-bey Завод "Абсолют" Российский завод резервуарного оборудования «ABSOLUT» производит полный цикл работ от разработки проекта до сдачи его в эксплуатацию. Монтаж, производимый нашей компанией, в несколько раз быстрее традиционного за счет применения специального подъемного оборудования. Ссылку прислал usatank Завод емкостного и резервуарного оборудования "Абсолют" Российский завод резервуарного оборудования «Абсолют» производит полный цикл работ от разработки проекта до сдачи его в эксплуатацию. Монтаж, производимый нашей компанией, в несколько раз быстрее традиционного за счет применения специального подъемного оборудования. Проектирование, производство, поставка резервуаров и ёмкостей. Сборные резервуары, сварные емкости. Нестандартные ёмкости на заказ. Ссылку прислал usatank ЗАО "Завод Растительных Масел "Новохоперский" Закупка, хранение и переработка маслосемян подсолнечника; производство масла подсолнечного; производство жмыха подсолнечного; производство экологически чистого топлива из лузги семян подсолнечника; реализация продукции крупным и мелким оптом. Ссылку прислал resident935 ЗАО Контроль качества Оборудование и приборы для контроля качества масел и жиров в лаборатории и на производстве. Исследование свойств сырья и готовой продукции - контроль цветности, вязкости, окислительной стабильности, кислотности, светостойкости, стабильности эмульсий и пр. Ссылку прислал QUALICONT Информационно-аналитический центр кондитерской промышленности Каталог оборудования для зерновых и семян Оборудование для хранения семян и зерна производства: силосы, нории, транспортёры, сушилки, циклоны, распределители, ёмкости, конвейеры для различных сухих сыпучих грузов. Возможность изготовления стальных ёмкостей и оборудования по нестандартным проектам на заказ. Ссылку прислал Absolut Каталог предприятий rtu.ru книга "Масличные культуры" Рослинні масла набули важливості протягом останніх десятиріч в результаті подвоєння виробництва олійних культур у світі за останні 25 років. Вдосконалення технологій вирощування цих культур відіграє ключову роль у підтримці цього розвитку. Збільшення врожайності і якості сировини дозволяє досягати підвищення показників виробництва. Покращення якості олії позитивно впливає на здоров'я людей, сприяє використанню рослинних масел у інших сферах життєдіяльності. Різноманітні олійні культури мають як дво- так і однодольне походження, а отже існує великий вибір видів від короткострокових однорічних до багаторічних рослин. Методи вдосконалення вирощування олійних культур включають генетику, селекцію, розведення гібридних сортів. Таким чином технологія вміщує майже весь спектр агрономічних заходів від простої вагової селекції і гібридизації до спеціальних біотехнологічних методів, як генна інженерія або вирощування у пробірці. Інформація, викладена у цьому довіднику, в першу чергу призначена для сільгоспвиробників, але цінні знання від порівняння різних культур можуть отримати також спеціалісти з молекулярної біології, фізіології, фітопатології, харчових технологій. Представлені як олійні культури, поширені у всьому світі, такі як соя, соняшник, рапс, так і тропічні: кокосова пальма, оливкове масло, арахіс, насіння льону тощо. Розглянуто також рідкі олійні культури регіонального значення: сафлор , мак , масло гарбуза або кукурудзи , а також нові нафтові культури , такі як Lesquerella і куфея. Походження і культивація, сортові групи, генетичні ресурси , основні досягнення та поточні цілі розведення, методи розведення, методи і біотехнології, а також виробництво насіння розглядаються в залежності від їх значимості в тій чи іншій культурі . Автори: Йоганн Фольман народився у Відні, Австрія . Він викладає курси по селекції рослин в якості асоційованого професора в Університеті природних ресурсів та прикладних наук про життя, Відень. Його основні наукові інтереси полягають в генетичному поліпшенні якісних характеристик сої і розведенні дрібних олійних культур. Вчений був одним з розробників сої, адаптованої до центральноєвропейських кліматичних умов. Він також працював в якості генерального секретаря до EUCARPIA, Європейської асоціації з досліджень в області селекції рослин . Іштван Райчан виріс в місті Нові- Сад, Сербія і переїхав в Канаду в 1991 році. Там він захистив докторську ступінь в галузі селекції каноли і біотехнології в Університеті Онтаріо. Професор Іштван Райчан викладає селекцію рослин в Університеті й вирощує сою в Департаменті рослинництва сільського господарства. Основні сфери інтересів: генетика модифікованого насіння для функціональних харчових продуктів та біопродуктів й адаптація сільськогосподарських культур до навколишнього середовища. Він є членом редколегії чотирьох міжнародних журналів, включаючи теоретичну і прикладну генетику рослин. На його рахунку кілька наукових нагород, підготовлено 13 аспірантів і розроблено 30 сортів сої. Ссылку прислал tender-bey Книги по масложировой отрасли Широкий ассортимент технической литературы по жирам, производству растительных масел и др. Экспертиза качества, лабораторные практикумы, аналитический контроль масложировой продукции. Ссылку прислал tender-bey Компания GSCOR: зернохранилища, элеваторы, зерносушилки, комбикормовые заводы Проектирование и строительство "под ключ" на территории стран СНГ складов для хранения шротов, элеваторов, комбикормовых заводов, а также поставки широкого спектра технологического оборудования (оборудование для гранулирования шрота, зерносушилки, нории, конвейеры и прочее). Ссылку прислал gscor Компания Элессар - производство этикетировщиков и аппликаторов этикеток. Компания Элессар производит аппликаторы самоклеящихся этикеток и акцизных марок, стикеров. Производительность до 35000 штук в час. Устанавливаются на все типы этикеровочных машин и транспортеров. Устройства фиксации и деления потока. Полный пакет документов. Транспортные системы и конвееры ( комплектующие Италия). Пусконаладка и монтаж по России. Гарантийное и послегарантийное обслуживание. Автоматизация производств и оборудования. Ссылку прислал elescom Контрактное производство масла спрей Getuva Ваш проводник в мире аэрозолей. Ваше масло, уксус или соус могут быть удобнее в приготовлении еды! Наш бизнес - инновационные решения. Произведем для Вас продукты с Вашей торговой маркой в аэрозольной упаковке. Ссылку прислал daivagetuva Логистикс Групп Международные грузоперевозки и таможенное оформление. Ссылку прислал logistgrupp Масложировой Союз России монография Предлагается книга "Растительные масла и топлива на их основе для дизельных двигателей"-Девянин С.Н. Марков В.А. Семенов В.Г.-Х: 2007-600с. М.Т. +38 050 985 15 77 Харьков Ссылку прислал p27436 Московский филиал Всероссийского научно-исследовательского института жиров Страницы: 1 2 3 4 Статьи журнала "Масла и жиры" Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ...