Главная страница Новости Просмотр новости

28.11.2008 Четвертый раз подряд в ноябре в Северной столице прошел конгресс «Зерно и Хлеб России», инициатором и главным организатором которого является выставочная компания «ФАРЭКСПО». В глубоком докладе акад. В.И. Кирюшина, основателя адаптивно-ландшафтной системы земледелия, вскрыты причины отставания российского зернового хозяйства от мирового уровня, провала земельной реформы 90-х годов, указаны ошибочные и вредные для экономики и жизни сельского населения решения и действия (и бездействие) органов власти, декларирующих обычно благие намерения. Автор убедительно доказал необходимость перевода аграрного сектора с экстенсивного на интенсивный тип агротехники, что позволит решить задачи обеспечения продовольственной независимости России и повышения роли страны в мировом продовольственном балансе — и не только в зерновом, но и в мясном и молочном направлениях. Технологическая модернизация земледелия требует радикальных преобразований: создание условий для хозяйственной деятельности сельских товаропроизводителей, оптимизация земельных отношений, развитие социальной инфраструктуры; формирование госзаказа по разработке агротехнологий нового поколения в системах адаптивно-ландшафтного земледелия и т.д. Акад. М.М. Левитин (ВИЗР) представил доклад с интригующим названием «Микофлора зерна и здоровье человека», в котором содержался ряд тревожных в медико-санитарном плане сигналов: фитопатогенные грибки, сопровождающие семена и зерно, становятся причиной аллергий, инфекционных микозов кожи, глазной роговицы. По данным ЕС, около 20% зерна содержат микотоксины, опасные для людей: так, фузариотоксины вызывают иммунодепрессию, дерматозы, дисфункцию ЦНС и кроветворных органов и др. недуги; афлатоксины, вырабатываемые грибками на семенах кукурузы, арахиса и рапса, обладают канцерогенными и мутагенными свойствами, нарушают иммунную систему, жировой обмен, поражают печень и др. внутренние органы. Поэтому необходим тщательный контроль за зернопродукцией и медицинский контроль за людьми с группой риска и меры по укреплению здоровья населения. Запланированная и согласованная по тематике с основными докладчиками за полгода до конгресса Панельная дискуссия экономистов и аналитиков рынка зернопродуктов состоялась не в полном объёме из-за вызова ведущих экономистов-аграрников на экстренные совещания, проводимые Минсельхозом. По теме «Концептуальные основы обеспечения продовольственной безопасности России» выступил 1й зам. Рук. СЗ НМЦ РАСХН проф.М.В. Архипов, автор многих публикаций и интервью по данной проблеме. О состоянии и перспективах российского и мирового рынков зерна и зернопродуктов обстоятельно рассказал проф. Д.Н. Ленков (конгресс-директор ЗАО «ФАРЭКПО»). Опираясь на статистические и аналитические данные Росстата, Минсельхоза РФ, Российского Зернового Союза и др. компетентных организаций, он проследил тренды в динамике посевных площадей, объёмов собранного урожая и цен на пшеницу, ячмень, муку и др. зернопродукты, в т.ч. хлебобулочные изделия. Отмечены трудности выполнения задания Правительства РФ по закупкам продовольственного зерна в интервенционный фонд и прогнозов РЗС на экспорт пшеницы в этом сезоне. Второй день конгресса начался Межрегиональным совещанием: по проблемам семеноводства, в котором выступили с изложением отраслевых и местных факторов работы представители пяти региональных филиалов Россельхозцентра МСХ РФ. Проблемы хранения и эффективности оценивания качества зерна и семян осветили специалисты из Агрофизического НИИ, инновации в области методов контроля семян представил А.А.Поморцев (Институт общей генетики РАН). С предложениями по совершенствованию проекта Федерального Закона «О внесении изменений в ФЗ «О семеноводстве» выступил проректор Кубанского ГАУ В.И.Нечаев. Состоялась оживлённая дискуссия. Во второй половине дня 12 ноября параллельно прошло Межрегиональное совещание селекционеров и Круглый стол «Технологическая модернизация в АПК России». В рамках совещания прозвучала серия докладов о достижениях учёных из разных регионов в выведении перспективных сортов и гибридов кукурузы, ячменя, овса и пшеницы. Большой интерес вызвало сообщение канд.юр.н. Н.В. Иванова (СПб фин.-экон.университет) о законодательных основах и практических способах защиты прав авторов селекционных достижений. Одним из ярких эпизодов конгресса явился Круглый стол №1, на котором можно было услышать насыщенные практическими рекомендациями доклады акад. В.И. Кирюшина о современных приёмах возделывания зерновых культур, группы авторов из Агрофизического НИИ об урожае и качестве яровой пшеницы при использовании системы точного земледелия, доктора К.Г.Алимова (Тамбов) об авторских разработках агротехнологии, позволяющей эффективно использовать климатический потенциал и получать высокий урожай зерна при сохранении хорошего качества даже при сложных погодных условиях. На Круглом столе №2 (13.11) обсуждались темы рационального использования зерна, семян масличных и отходов от их выращивания и переработки при производстве биотоплива. Сравнительные характеристики различных видов сырья для производства биоэтанола представил чл.-корр.РАСХН Б.Н.Малиновский (ВИР), ситуацию на мировом рынке масличных семян осветили специалисты ВНИИ жиров Л.Н.Лишаёва и О.В.Кириллова. Директор ВНИИ жиров А.Н.Лисицын подробно описал современные технологии извлечения рапсового масла для получения высококачественного биодизельного топлива. О малоизвестных перспективных масличных растениях, в т.ч. африканского происхождения, потенциально ценных для производства биодизеля, рассказала проф.В.А.Гаврилова (ВИР). На итоговом Пленарном заседании после выступления конгресс-директора Д.Н.Ленкова впечатлениями от конкретных заседаний и конгресса в целом поделились модераторы всех прошедших совещаний и Круглых столов. В заключение состоялась поездка в ВИР, где участники конгресса имели возможность познакомиться с уникальной коллекцией семян зерновых, которую провел Лоскутов И.Г., зав. отделом ВИР им. Н.И. Вавилова. Источник новости: masla.net <<< 28.11.2008 Украина выполнила требования по контролю качества подсолнечного масла, экспортируемого в ЕС - Еврокомиссия   28.11.2008 >>> Германия: посевная площадь под озимым рапсом увеличится Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...