Главная страница Новости Просмотр новости

28.11.2008 Четвертый раз подряд в ноябре в Северной столице прошел конгресс «Зерно и Хлеб России», инициатором и главным организатором которого является выставочная компания «ФАРЭКСПО». В глубоком докладе акад. В.И. Кирюшина, основателя адаптивно-ландшафтной системы земледелия, вскрыты причины отставания российского зернового хозяйства от мирового уровня, провала земельной реформы 90-х годов, указаны ошибочные и вредные для экономики и жизни сельского населения решения и действия (и бездействие) органов власти, декларирующих обычно благие намерения. Автор убедительно доказал необходимость перевода аграрного сектора с экстенсивного на интенсивный тип агротехники, что позволит решить задачи обеспечения продовольственной независимости России и повышения роли страны в мировом продовольственном балансе — и не только в зерновом, но и в мясном и молочном направлениях. Технологическая модернизация земледелия требует радикальных преобразований: создание условий для хозяйственной деятельности сельских товаропроизводителей, оптимизация земельных отношений, развитие социальной инфраструктуры; формирование госзаказа по разработке агротехнологий нового поколения в системах адаптивно-ландшафтного земледелия и т.д. Акад. М.М. Левитин (ВИЗР) представил доклад с интригующим названием «Микофлора зерна и здоровье человека», в котором содержался ряд тревожных в медико-санитарном плане сигналов: фитопатогенные грибки, сопровождающие семена и зерно, становятся причиной аллергий, инфекционных микозов кожи, глазной роговицы. По данным ЕС, около 20% зерна содержат микотоксины, опасные для людей: так, фузариотоксины вызывают иммунодепрессию, дерматозы, дисфункцию ЦНС и кроветворных органов и др. недуги; афлатоксины, вырабатываемые грибками на семенах кукурузы, арахиса и рапса, обладают канцерогенными и мутагенными свойствами, нарушают иммунную систему, жировой обмен, поражают печень и др. внутренние органы. Поэтому необходим тщательный контроль за зернопродукцией и медицинский контроль за людьми с группой риска и меры по укреплению здоровья населения. Запланированная и согласованная по тематике с основными докладчиками за полгода до конгресса Панельная дискуссия экономистов и аналитиков рынка зернопродуктов состоялась не в полном объёме из-за вызова ведущих экономистов-аграрников на экстренные совещания, проводимые Минсельхозом. По теме «Концептуальные основы обеспечения продовольственной безопасности России» выступил 1й зам. Рук. СЗ НМЦ РАСХН проф.М.В. Архипов, автор многих публикаций и интервью по данной проблеме. О состоянии и перспективах российского и мирового рынков зерна и зернопродуктов обстоятельно рассказал проф. Д.Н. Ленков (конгресс-директор ЗАО «ФАРЭКПО»). Опираясь на статистические и аналитические данные Росстата, Минсельхоза РФ, Российского Зернового Союза и др. компетентных организаций, он проследил тренды в динамике посевных площадей, объёмов собранного урожая и цен на пшеницу, ячмень, муку и др. зернопродукты, в т.ч. хлебобулочные изделия. Отмечены трудности выполнения задания Правительства РФ по закупкам продовольственного зерна в интервенционный фонд и прогнозов РЗС на экспорт пшеницы в этом сезоне. Второй день конгресса начался Межрегиональным совещанием: по проблемам семеноводства, в котором выступили с изложением отраслевых и местных факторов работы представители пяти региональных филиалов Россельхозцентра МСХ РФ. Проблемы хранения и эффективности оценивания качества зерна и семян осветили специалисты из Агрофизического НИИ, инновации в области методов контроля семян представил А.А.Поморцев (Институт общей генетики РАН). С предложениями по совершенствованию проекта Федерального Закона «О внесении изменений в ФЗ «О семеноводстве» выступил проректор Кубанского ГАУ В.И.Нечаев. Состоялась оживлённая дискуссия. Во второй половине дня 12 ноября параллельно прошло Межрегиональное совещание селекционеров и Круглый стол «Технологическая модернизация в АПК России». В рамках совещания прозвучала серия докладов о достижениях учёных из разных регионов в выведении перспективных сортов и гибридов кукурузы, ячменя, овса и пшеницы. Большой интерес вызвало сообщение канд.юр.н. Н.В. Иванова (СПб фин.-экон.университет) о законодательных основах и практических способах защиты прав авторов селекционных достижений. Одним из ярких эпизодов конгресса явился Круглый стол №1, на котором можно было услышать насыщенные практическими рекомендациями доклады акад. В.И. Кирюшина о современных приёмах возделывания зерновых культур, группы авторов из Агрофизического НИИ об урожае и качестве яровой пшеницы при использовании системы точного земледелия, доктора К.Г.Алимова (Тамбов) об авторских разработках агротехнологии, позволяющей эффективно использовать климатический потенциал и получать высокий урожай зерна при сохранении хорошего качества даже при сложных погодных условиях. На Круглом столе №2 (13.11) обсуждались темы рационального использования зерна, семян масличных и отходов от их выращивания и переработки при производстве биотоплива. Сравнительные характеристики различных видов сырья для производства биоэтанола представил чл.-корр.РАСХН Б.Н.Малиновский (ВИР), ситуацию на мировом рынке масличных семян осветили специалисты ВНИИ жиров Л.Н.Лишаёва и О.В.Кириллова. Директор ВНИИ жиров А.Н.Лисицын подробно описал современные технологии извлечения рапсового масла для получения высококачественного биодизельного топлива. О малоизвестных перспективных масличных растениях, в т.ч. африканского происхождения, потенциально ценных для производства биодизеля, рассказала проф.В.А.Гаврилова (ВИР). На итоговом Пленарном заседании после выступления конгресс-директора Д.Н.Ленкова впечатлениями от конкретных заседаний и конгресса в целом поделились модераторы всех прошедших совещаний и Круглых столов. В заключение состоялась поездка в ВИР, где участники конгресса имели возможность познакомиться с уникальной коллекцией семян зерновых, которую провел Лоскутов И.Г., зав. отделом ВИР им. Н.И. Вавилова. Источник новости: masla.net <<< 28.11.2008 Украина выполнила требования по контролю качества подсолнечного масла, экспортируемого в ЕС - Еврокомиссия   28.11.2008 >>> Германия: посевная площадь под озимым рапсом увеличится Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...