Главная страница Новости Просмотр новости

03.09.2014 В Украине дорожает растительное масло. Ценовой разброс очень широкий: у одних производителей расценки поднялись лишь на 5%, а у других сразу на 20%, сообщили «Вестям» в оптовой компании «Оилагро». Например, стоимость литровой бутылки нерафинированного масла ТМ «Королевский смак» начинается в киевских магазинах с 16,4 грн. а ТМ КАМА «Олейна» — с 20 грн. Эксперты отмечают, что это не первое, а уже второе подорожание в этом году. Впервые ценники пересматривались весной — после девальвации гривни. «Происходят постоянные колебания — плюс-минус 2-3 гривны на литре. Причем, разные производители меняют цены в разное время», — рассказал «Вестям» частный предприниматель Владимир Зенченко, который занимается мелкооптовыми продажами продукта. Такое непостоянство объясняется лишь курсовыми колебаниями. «Стоимость сырья привязана к доллару — цены на внутреннем рынке привязаны к внешним. Сейчас тонна подсолнечного масла стоит на мировом рынке $750-760, и как только повышается курс доллара, то происходит автоматическое подорожание на тонне в 750 грн. Этот рынок очень чувствителен к валютным изменениям», — прокомментировал «Вестям» ситуацию начальник отдела АПК ГП «Госвнешинформ» Александр Одосий. При этом нас заверили, что нехватки масла в Украине не наблюдается. «Дефицита подсолнечного масла нет. Запасов раза в три больше, чем мы потребляем обычно», — подчеркнул в беседе с «Вестями» директор консалтингового агентства «ААА» Сергей Наливка. Большую разницу в стоимости масла от разных производителей эксперты объясняют не столько политикой заводов, сколько повадками компаний-поставщиков. «Одна компания не идет на сильное повышение цен для магазинов — сократила свой «навар» с 30% до 15%, и рассчитывает больше заработать на увеличении поставок. А другая оставляет свою наценку на максимуме», — рассказали «Вестям» в оптовой компании «Оилагро». Эксперты пока отказываются от официальных комментариев по дальнейшему изменению цен на масло. Лишь в личных беседах, ссылаясь на рост транспортных расходов, допускают еще одну волну подорожания — но не более, чем на 10%. До 17-25 грн на литре масла. Производители подсели на пальмовое По словам продавцов, украинцы по-прежнему предпочитают подсолнечное масло оливковому. По подсчетам аналитиков, 90% от общего объема приобретаемого населением растительного масла составляет именно подсолнечное. Его используют как для приготовления пищи, так и при домашней консервации. Не в последнюю очередь — из-за цены: литр подсолнечного масла стоит в среднем на 10-15% меньше кукурузного и в 7-10 раз — оливкового. Если говорить о вкусах, то городские жители в нашей стране больше любят рафинированное масло: согласно исследованию брендингового агентства Коrolo, около 60% населения нравится продукт без ярко-выраженного цвета и запаха. А жители сел и небольших городов чаще покупают нерафинированное — с ярким запахом и вкусовыми оттенками. Как правило, его приобретают на рынках на разлив. Промышленные же предприятия по производству хлебобулочных, кондитерских изделий и молочной продукции все чаще используют в рецептуре экзотические масла из-за того, что они дешевле отечественных растительных масел и животных жиров. «Тропические масла (пальмовое, кокосовое) — занимает примерно 30% отечественного рынка. Украина, кстати, является одним из крупнейших импортеров пальмового масла в мире. Еще около 60% — подсолнечное», — подсчитали Korolo. Совокупная доля оливкового, соевого, льняного и прочих масел в Украине не превышает 10%. Источник новости: apk-inform.com <<< 03.09.2014 Прогноз урожая рапса в ЕС в 2014/15 МГ в очередной раз повышен   02.09.2014 >>> Китай. Трудности с финансированием снижают импорт пальмового масла Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах...