Главная страница Новости компаний Просмотр новости

03.08.2012 С 25 по 29 июня «ЭФКО» в очередной раз принимала участие в Международной неделе сыроделия и маслоделия в Угличе. Мероприятие было посвящено повышению конкурентоспособности продукции отечественных сыроделов. Участие в конференции, проходившей во Всероссийском научно-исследовательском институте маслоделия и сыроделия, приняли около 150 специалистов. «ЭФКО» на мероприятии представляла ведущий менеджер Алена Коноплева, которая выступила с докладом «Обзор рынка спредов с функциональными ингредиентами». Алена рассказала о высоких потребительских свойствах этих продуктов, об их месте на мировом рынке, подробно остановилась на причинах роста производства спредов и их значении для здорового питания. «В последнее время в России заметен стабильный рост производства спредов, – отметила А. Коноплева. – Явная тенденция роста объясняется не только увеличением объемов производства, но и выделением спреда как отдельного полноценного масложирового продукта». По мнению А. Коноплевой, спред следует рассматривать как продукт нового поколения, отвечающий принципам здорового питания. Благодаря сбалансированному жирнокислотному составу спреды, обогащенные функциональными ингредиентами, могут играть значимую роль в структуре питания россиян. Тем не менее, ассортимент отечественной продукции с функциональными добавками сегодня минимален и нуждается в расширении. ВНИИ маслоделия и сыроделия выразил благодарность ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» за постоянное активное участие в Международной неделе сыроделия и маслоделия, а также за поддержку в проведении мероприятия и высокое качество производимых ЗМЖ, подтвержденное результатами дегустаций в рамках мероприятия. Источник: Пресс-служба ГК «ЭФКО» <<< 10.08.2012 «ЭФКО» повышает экологическую эффективность производства   02.08.2012 >>> 12-я Научно-практическая конференция с международным участием «Современные тенденции в науке, производстве и использовании фосфолипидов» Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ...