Главная страница Новости компаний Просмотр новости

18.02.2009 В поселке Волна Краснодарского края на территории производственно-логистического комплекса компании «ЭФКО» введен в эксплуатацию цех по производству майонеза. Несколько месяцев новая производственная площадка действовала в режиме пуско-наладочных работ. Эффективное функционирование цеха обеспечивают 73 квалифицированных специалиста. Мощность новой производственной площадки составляет 1200 тонн в месяц. С момента запуска цеха произведено около 1000 тонн майонезной продукции. Имеющиеся свободные мощности в ближайшее время будут загружены в связи с дальнейшей перспективой расширения ассортиментного ряда. Производственная площадка в Тамани оснащена современным оборудованием и соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, что позволяет получать высококачественную продукцию. На установленном оборудовании производятся майонезы в упаковках различной емкости: дой-пак, ведра вместимостью 1 л, 3 л и 10 л. Ассортимент выпускаемой на новой производственной площадке продукции включает 14 видов майонезов ТМ «Слобода», «Пир Горой», «Пикник», EFKO FOOD professional. «Строгое соблюдение разработанных рецептур и режимов производства майонеза, а также автоматизация технологического процесса и абсолютная стерильность обеспечивают высокое качество выпускаемой продукции, – комментирует главный технолог компании «ЭФКО» Ирина Окань. – Сотрудники производственно-технической лаборатории проводят контроль физико-химических показателей на всех производственных этапах, начиная с контроля входного сырья и заканчивая контролем готовой продукции». «Производство майонеза осуществляется в закрытом реакторе вакуумного типа, – комментирует директор по разработке новых продуктов компании «ЭФКО» Раиса Селина. – Такой способ производства позволяет получать чистую с точки зрения микробиологии и устойчивую при хранении продукцию». Емкость рынка потребления майонеза в ЮФО составляет около 4000 тонн в месяц. В регионе представлены как федеральные бренды, так и локальные марки. Реализация продукции, выпускаемой на новой производственной площадке в пос. Волна Краснодарского края, осуществляется на территории Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского краев, республик Северного Кавказа. «Южный федеральный округ – перспективный регион для компании, – комментирует директор по администрированию продвижения брендовой продукции компании «ЭФКО» Алексей Тамистов. – В Ростовской области пользуется устойчивым спросом продукция ТМ «Слобода», растет спрос на майонезы ТМ «Пикник». На побережье Краснодарского края активно развивается сегмент HoReCa, что создает предпосылки для увеличения объемов продаж майонезов всех торговых марок компании, и особенно марки EFKO FOOD professional. В Волгограде перспективен сетевой сегмент, который находится в постоянном развитии, что способствует увеличению объемов продаж продукции компании, и в первую очередь ТМ «Слобода». Что касается Ставропольского края и республик Северного Кавказа, то это новые регионы для компании, на которые возлагаются достаточно амбициозные планы по завоеванию рынка. Прежде всего это касается низкого ценового сегмента – продукции под ТМ «Пикник». Пресс-служба компании «Эфко» <<< 24.02.2009 Всероссийская акция Хозяюшки®   16.01.2009 >>> Экологическая награда «ЭФКО» Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ...