Главная страница Новости Просмотр новости

22.02.2011 Майонез «Слобода», выпускаемый компанией «ЭФКО», успешно прошел очередную проверку в Испытательном центре продуктов питания и продовольственного сырья «Ростест-Москва». Экспертизе подверглись продукты пяти известных торговых марок, представленных на отечественном рынке: «Слобода», Calve, «Скит», Mr. Ricco и «Московский». Специалисты оценивали состав, внешний вид, вкус, запах и консистенцию майонезов. В результате проведенной экспертизы выяснилось, что майонез «Слобода» по всем показателям соответствует предъявляемым российскими стандартами нормам. Майонез – это эмульсионный продукт, стабильное качество которого обеспечивается прежде всего за счет использования в производстве специального оборудования, создающего высокую степень дисперсности. В данном случае играет существенную роль и набор ингредиентов рецептурного состава, которые должны отличаться высоким качеством. Выпускаемый компанией «ЭФКО» с 1998 года майонез «Слобода» сохраняет высокое качество и вкус традиционного провансаля благодаря разработанной и внедренной системе ОРГАНИК-КОНТРОЛЬ, представляющей собой запатентованный метод контроля качества продуктов питания. Действующая система допускает в производство майонезов только натуральные продукты, выращенные без применения химических веществ. «Сегодня майонез присутствует практически во всех кухнях мира, – комментирует директор по разработке новых продуктов компании «ЭФКО» Раиса Васильевна Селина. – Многие россияне считают его универсальной приправой для многих блюд. В последнее время существенно расширилась сфера применения майонеза, а также значительно вырос ассортимент предлагаемых компаниями продуктов. Потребитель имеет возможность выбрать майонез с определенными свойствами. Проводимые специалистами «Ростест-Москва» исследования качественных показателей помогают выделить наиболее конкурентоспособную продукцию». Пресс-служба компании «ЭФКО» <<< 22.02.2011 Пятая победа «Слободы» в «Контрольной закупке»   21.02.2011 >>> Урожай сои в Бразилии в 2011 году может достичь нового рекорда Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли...