О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2022 г.


Архив номеров | Подписка

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

ТОО "Аланмаслопром"

Хранения и переработка нерафинированного подсолнечного масла 1 сорта.

Инкор-Продакшен

Пищевая нержавеющая сталь: листы, трубы, фитинги. Труба молочная (со шлифованным швом), трубы зеркал...

ООО "РАМ"

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ РЫЖИКОВОГО МАСЛА

Pantek - насосное оборудование

Компания PAntek предлагает насосы для всех типов промышленности: перистальтические (шланговые), винт...

ООО Аромавита

ООО Аромавита оказывает -
Услуги по розливу и фасовке растительных масел;
Услуги по ро...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Главная страница Публикации Просмотр информации

"ГК "ЭФКО" второй год подряд собирает на своем семинаре крупнейших производителей Узбекистана"


Группа компаний "ЭФКО", лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, совместно с дистрибьюторской компанией Silver Globe провела семинар для партнёров из Узбекистана. Участниками мероприятия стали представители более 25 предприятий – крупнейших производителей кондитерской, хлебопекарной и других отраслей пищевой промышленности Узбекистана.

Группа компаний "ЭФКО" поставляет свою масложировую продукцию в Узбекистан с 2005 года. Технологи компании регулярно посещают предприятия партнёров из Узбекистана и других стран СНГ, чтобы подобрать специализированные жиры и маргарины с учётом всех особенностей производства. Благодаря высокому качеству продукции и индивидуальному подходу к каждому клиенту за последние пять лет объём экспорта пищевых ингредиентов компании удалось увеличить на 46 %, при этом поставки масложировой продукции в Узбекистан выросли в 4 раза.

Семинар "Технологические аспекты применения масложировых ингредиентов компании "ЭФКО" стал третьим по счёту крупным мероприятием, которое Группа организовала для партнёров из Средней Азии. Конференция прошлого года собрала более ста участников. По её итогам было принято решение проводить семинары на регулярной основе.

В рамках мероприятия этого года ведущие сотрудники компании "ЭФКО" рассказали о технологических аспектах производства кондитерской и молокосодержащей продукции, мировых тенденциях в области пищевой промышленности, а также дали производителям из Узбекистана ряд практических рекомендаций по улучшению качества готовой продукции за счёт применения масложировых ингредиентов компании.

Многие производители на сегодняшний день применяют универсальные жиры для широкого спектра изделий, что не всегда положительно сказывается на качестве готовой продукции. Компания "ЭФКО" разработала специализированные жиры и маргарины с учётом технологических особенностей производства конкретных кондитерских, хлебопекарных и других изделий. Применение специализированных масложировых ингредиентов не только оптимизирует и упрощает процесс производства, но и позволяет улучшить органолептические показатели готовой продукции.

"ГК "ЭФКО" выпускает самый широкий в России и странах ЕАЭС ассортимент спецжиров и маргаринов для кондитерской, хлебопекарной и других отраслей пищевой промышленности. Наличие высокотехнологичного оборудования позволяет Группе производить уникальную для стран Таможенного союза продукцию, к примеру, широкий спектр альтернатив масла какао. В портфеле компании есть целый ряд специализированных ингредиентов для самых разных продуктов: для слоеного и песочного теста, для кремов, различных видов глазурей и начинок. Использование высококачественных специализированных ингредиентов компании позволяет не только значительно улучшить готовую продукцию, но и расширить ассортимент", – отметила в своём выступлении Алёна Суркова, директор по кондитерской отрасли масложирового дивизиона ГК "ЭФКО".

Готовые решения по улучшению и расширению ассортимента были предложены в завершении семинара – в рамках дегустации готовой продукции на основе специализированных жиров и маргаринов компании "ЭФКО". Наивысшую оценку участников мероприятия получили конфеты типа пралине с использованием кондитерского жира "Экомикс 1402-32" с барьерными свойствами для начинок с высоким содержанием орехового сырья, вафли с начинкой на основе "Эконат 1004-32" и шоколадно-ореховая паста на кондитерском жире "Эконат 2004". Также гости отметили кондитерскую глазурь на основе "Эколад 1101-33" и спред на основе заменителя молочного жира "Эколакт 2103-35", обладающие повышенной термоустойчивостью, что является крайне важным свойством для стран с жарким климатом.

Проведение научно-практических и обучающих семинаров – неотъемлемая часть технологической поддержки ГК "ЭФКО". Регулярно – на протяжении более 10 лет – компания проводит семинары не только в России, но и за рубежом. Участие в них позволяет партнёрам быть в курсе основных тенденций развития пищевой промышленности, оперативно узнавать о новинках ассортимента и возможностях их применения.

"Информация, которой поделились специалисты компании в рамках семинара, помогла разобраться в ряде сложных вопросов по применению масложировых продуктов в производстве кондитерских изделий. Особенно полезно было послушать о жировом и сахарном поседении. В своем производстве мы давно используем специализированные жиры производства "ЭФКО" и планируем продолжать сотрудничество, так как качеством продукции мы полностью довольны", – рассказал Тадулай Фазис, технолог кондитерской фабрики Zarqand. "Семинар был очень продуктивным, впечатления самые положительные. Специалисты "ЭФКО" осветили важные технологические вопросы, и эту информацию мы обязательно возьмем на вооружение. Мы уверены, что полученные знания будут полезны в дальнейшей работе и надеемся, что подобные мероприятия будут проходить чаще", – поделилась впечатлениями от семинара Гульноза Исакова, главный технолог компании Glory Food.


Источник: advis.ru

Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч»Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч»
ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит...
Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечкиЗамена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки
Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ...
Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслахЭкспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах
Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно...
Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратовФитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов
Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ...
Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначенияИсследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения
При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми...
Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллыЭлектрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы
Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У...
Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семянСоздание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян
Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип...
Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных маселОб институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел
После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ...


РЕКЛАМА

Выставка АГРОПРОДМАШ-2022

Зарегистрированных посетителей: 2685

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
РЕКЛАМА

Полное решение для переработки масел и жиров


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2022. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Tue, 27 Sep 2022 00:55:27