О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2022 г.


Архив номеров | Подписка

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

Грайф Москва

Производство промышленной упаковки: стальные бочки цилиндрические и конические, еврокубы 1000л (IBC)...

Северо-западная лесопромышленная компания

Подпергамент для масложировой, хлебобулочной и кондитерской продукции, мороженого, лекарств и др. то...

АВС Агро ООО

51.21
Оптовая торговля зерном, семенами и кормами для сельскохозяйсвенных животных.

СЭС служба GigienaDez

Санитарная служба Москвы оказывает услуги по дезинсекции, дезинфекции и дератизации, дезодорации по ...

Главный исследовательский центр питьевой воды

Сертифицированная химическая лаборатория ГИЦ ПВ проводит химический анализ любых типов питьевых и ст...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Главная страница Публикации Просмотр информации

"Сливочное масло - не черная икра: без срочных мер люди могут забыть вкус этого продукта"


Возможности по дальнейшему сдерживанию цен на сливочное масло в розничной сети весьма ограничены с условием уже сниженных таможенных пошлин.

Цены на импортируемое сливочное масло продолжают расти, и несмотря на снижение объемов его закупок, расходы на этот ценный пищевой продукт увеличиваются.

По данным Государственного таможенного комитета АР, по итогам января-сентября 2018 года в страну было импортировано 8,709 тысячи тонн сливочного масла на 51,122 миллиона долларов, в то время как за аналогичный период 2017 года было импортировано 10,837 тысячи тонн данного продукта на 49,069 миллиона долларов.

Тем самым, прослеживается тенденция роста цены на закупаемое сливочное масло: по итогам девяти месяцев 2017 года она составляла 4,52 доллара за килограмм, а сейчас, в 2018 году, выросла до 5,87 доллара. То есть, рост цен на импортируемое сливочное масло в течение года составил 30%.

Отметим, что импортируемое масло в супермаркетах, в зависимости от процента жирности, реализуется от 13 до 18 манатов за килограмм. Впрочем, люди нередко покупают 200-граммовые пачки масла за четыре маната, чтобы не забыть вкус сливочного масла несмотря на то, что в данном случае его килограмм обходится в 20 манатов.

Прошли времена, когда в годы советской социальной уравниловки население покупало 20-килограммовые коробки масла не только для бутербродов на завтрак, но и для получения топленого масла. В те годы дефицитом считалась осетровая икра, вкус которой сегодняшнее поколение забывает из-за заоблачных цен, а в супермаркетах вместо настоящей икры все больше суррогатов с указанием о том, что продукт напоминает вкус осетровой икры.

Справедливости ради стоит отметить, что нынешние цены на сливочное масло в розничной сети несколько ниже тех, когда за импортируемое масло в ноябре 2017 года приходилось платить 20–22 маната за килограмм. "Остудить" цены удалось за счет снижения таможенной пошлины на ввозимое в Азербайджан сливочное и другие масла, произведенные из молока, с 15% до 5% от стоимости продукции. Пониженные пошлины будут действовать до 31 декабря 2019 года.

Но, как видим, снова началось "давление" на цены в розничной сети, в связи с их ростом на внешних рынках. При этом, весьма ограничены возможности административных мер (снижение таможенных пошлин и так далее) по снижению стоимости масла, так как предприниматели не могут привозить товар себе в убыток.

Единственным путем остается развитие молочной промышленности, ускорение процесса создания крупных животноводческих ферм и увеличение объемов переработки молока в сливочное масло.

Азербайджан может полностью обеспечить себя молоком и маслом, но для этого должен в первую очередь решиться вопрос с кормами, заявил Sputnik Азербайджан доктор экономических наук, доцент кафедры "Международные экономические отношения" Азербайджанского государственного экономического университета (UNEC) Муслим Ибрагимов.

"В настоящее время идет работа над "Государственной программой развития молочной промышленности", и в нее в первую очередь должен быть включен вопрос создания надежной кормовой базы, так как нынешняя статистика по производству кормов не особо радует", — подчеркнул Ибрагимов.

Для получения качественного масла — конечного пункта в производственной цепочке молочной продукции, в первую очередь должен решиться вопрос с кормами. "По сути, масло — производное третьего порядка от кормов: сено — молоко — масло. И для решения вопроса с кормами можно было бы создать несколько государственных компаний, которые на неиспользуемых землях могли бы организовать производство по приемлемой цене", — отметил эксперт.

Для производства одного килограмма масла требуется от 20 до 30 литров молока в зависимости от жирности.

"Качество молока и его жирность зависят от содержания "техники" – коровы, то есть от того, насколько выдерживается кормовой рацион, правильно ли осуществляется дойка и другие нюансы. И лишь после этого может идти речь о технологии, чтобы из молока получить действительно сливочное масло", — подчеркнул Ибрагимов.

По его словам, устойчивая кормовая база положительно отразится на ценах животноводческой продукции: молока, масла и мяса.

"Получая по льготным ценам корма, производители смогут снизить цены на конечную продукцию, так как корма занимают 30-40% в себестоимости продукции животноводства", — заявил эксперт.

Тем самым, единственным путем сохранить для населения возможность приобретать этот ценный продукт по доступным ценам является налаживание местного производства.

По данным ГТК, по итогам 2017 года в страну было импортировано 13,811 тысяча тонн сливочного масла на сумму 66,9 миллиона долларов, или 4,84 доллара за килограмм. По итогам 2016 года в страну было импортировано 14,365 тысяч тонн масла на 48,383 миллиона долларов, или 3,36 доллара за килограмм. В 2015 году ввезено 13,793 тысячи тонн масла на 22,392 миллиона долларов, или 1,6 доллара за килограмм.


Источник: ru.sputnik.az

Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратовФитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов
Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ...
Автоматизированная упаковка для промжиров и маргариновАвтоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов
Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ...
Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллыЭлектрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы
Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У...
Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристикиОценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики
В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг...
Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жировПерспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров
Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост...
Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли
Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...
Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначенияИсследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения
При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми...
Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитиновОбоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов
Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир...


Зарегистрированных посетителей: 2748

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Thu, 28 Mar 2024 16:56:54