Главная страница Публикации Просмотр информации

Посмотрите на стадию урожая и подсчитайте потенциальный ущерб Повреждение соевых бобов заморозками зависит от развития стадии сои и от того, насколько холодно и на какое время установилась такая погода. Этап роста сои определяется путем изучения стручков, говорит канадский эксперт из Манитобы Терри Бусс. «Смотрите на стручки и не отвлекайтесь на состояние листьев», - посоветовал он. - Чем более зрелые стручки, тем меньше потенциальная потеря урожая». •Если стручок находится в «зеленой фазе» или стадии полного семени (25 дней до полной зрелости), то потеря урожайности от заморозков составит от 25 до 35%. •Когда стручок находится на средней отметке от полного семени до зрелости, а цвет семян при этом между зеленым и желтым и до срока уборки остается 16-18 дней, то ущерб урожайности прогнозируется от 10 до 15 процентов. •При начальной стадии зрелости, когда на стручках нет зеленого цвета, а до уборки остается 8 или 10 дней, потери от заморозков составят от 0 до 5%. А на этапе полной зрелости стручков, когда до уборки остается 5-10 дней, заморозки уже не страшны. Повреждение сои от заморозков может значительно варьироваться в зависимости от микроклимата, ландшафтного положения растений в поле, толщины навесов и других факторов. Как правило, толстые навесы, образованные узкими рядами и / или высокими популяциями растений, как правило, лучше удерживают тепло от почвы и в некоторой степени защищают нижнюю часть растений и стручков. После мороза лучше всего подождать от 2-х и более дней, прежде чем производить оценку урожая, чтобы повреждения полностью проявились. При легких заморозках, повреждение может быть ограничено верхними листьями в навесе. После периода ожидания поврежденные листья будут казаться увядшими и высушенными, но обычно остаются на растении. Остальные листья ниже в навесе или на растениях, находящихся на более высоких местах в поле, должны по-прежнему выглядеть зелеными и здоровыми. На поврежденных растениях можно ожидать некоторую задержку зрелости (несколько дней), а мелкие стручки вблизи могут полностью не заполниться или порваться. При сильных заморозках, листья в нижнем ярусе, стручки и стебли повреждаются, приобретая коричневый цвет. Бобы, которые на момент сильных заморозков еще оставались мягкими и зелеными, сморщиваются, меньшая выход сои (размер и вес семян), что влияет на качество и скорость сушки. Если бобы достигли физиологической зрелости до мороза, они должны нормально высохнуть, а качество не пострадает. Соевые бобы оцениваются по стандарту USDA, чтобы определить количество поврежденных семян, расколы, посторонние вещества и примесь зеленых бобов, наличие неприятного затхлого или кислого запаха. По этой причине следует проявлять осторожность при уборке, обработке, сушке и хранении урожая. Источник: agroxxi.ru Статьи журнала "Масла и жиры" Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ...