О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2017 г.


Архив номеров | Подписка

ПРОДЭКСПО-2018

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

ООО "АгроОлеум"

Оборудование для переработки масличных культур. Линии под ключ. Маслопресса любой производительности...

ПРОДВИЖЕНИЕ-ПЭТ

ООО*ПРОДВИЖЕНИЕ-ПЭТ* производит весь спектр оборудование для розлива
Растительного масла в ...

НПФ “Эрга“

Разработка и производство магнитных сепараторов и железоотделителей на постоянных магнитах для пищев...

Тэсмо ОАО

Емкостное оборудование для производства кремов, соусов, майонезов, объемом от 50 до 50000 литров

ООО "Милас"

Milasolio – один из значимых производителей оливкового масла в Турции. Миссия Milasolio - донести до...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Конференция по органическим отходам

Главная страница Публикации Просмотр информации

"Какова цена нового ГМО растения?"


Ряд манипуляций, по изменению ДНК растения за счет других элементов ДНК — есть генная инженерия

Это возможно благодаря тому, что генетический код — универсальный. Ген, ответственный, к примеру, за шесть ног у мухи-дрозофилы, будет выполнять свою функцию и в новой молекуле — у мыши. Это работает во всех молекулах генов — язык ДНК универсален. Все процессы, которые используют генные инженеры, взяты из природы, мы просто берем все, что нужно в клетке, и направляем это по нужному пути.

Генная инженерия и растения

На практике ученые изучают функции всех генов двух организмов. К примеру, помидора и огурца. Затем берут нужные гены огурца, например, отвечающие за быстрый рост, и пересаживают этот кусочек ДНК в одну клетку помидора. Клетки растений прекрасны тем, что из одной клетки можно вырастить целое растение. В результате ученые получают новый сорт помидоров с функцией быстрого роста. Самый интересный подход к созданию ГМО-растений, который используется в мире и в Украине, состоит в использовании уже существующих в природе процессов.

Например, растения очень редко растут обособленно — они всегда пребывают в симбиозе с микроорганизмами, особенно это характерно для бобовых. Оказывается, что одна-единственная бактерия каждую секунду делает из этого растения ГМО — вставляет собственные гены в растение, чтобы вызвать разрастания стебля. Это делается для выделения веществ, которыми бактерия питается. В свою очередь, для растения разрастание стебля не нужный процесс, а без бактерий растения и вовсе не живут. Что делают генные инженеры? Ученые вставляют в ДНК бактерий тот кусочек, который им нужен, и убирают тот, что вызывает разрастание стебля. В результате бактерия продолжает работать — на пользу генных инженеров и растения.

Отмечу, что ГМ-культур в мире очень мало и встретить их в магазине очень сложно. Всего в мире зарегистрировано 28 видов, 300 сортов ГМ-растений, только в этом месяце появились генно-модифицированные яблоки.

Среди самых распространенных ГМ-культур хлопок и рапс не используются в пищу. В Украине у вас есть шанс контактировать с ГМО, только если это соя, кукуруза и картошка.

Чаще всего вставляют гены технического характера, направленные на условия выращивания растения и снизить траты на гербициды и инсектициды, которыми эти растения удобряются. Этим занимаются те же компании, которые делают гербициды, чтобы сократить статьи расходов по другим направлениям своей деятельности. Чтобы вывести новый сорт ГМО, нужно около $3 млрд, процесс занимает 5–10 лет.

А людей, которые могут выводить новые ГМ-сорта, около сотни во всем мире.

Генная инженерия в медицине

Основная польза генетической инженерии — в медицине. 40% инсулина в мире получается в результате генной инженерии. Все еще используют инсулин из поджелудочной железы свиней или коров, однако этого ресурса не хватает на всех диабетиков. Химически синтезировать инсулин, самый короткий белок, пока не могут. Но это делают бактерии, если им вставить ген инсулина. С помощью генной инженерии производится 40% инсулина в Украине.

Он ничем не отличается от человеческого В отличие от инсулина, «природных» аналогов гормону роста не производят, так как «естественным» путем его можно достать только из гипофиза человека. А детям этот гормон нужно колоть много лет подряд. Поэтому гормон роста выделяют из кишечной палочки биотехнологическим путем.

Безопасность ГМО

Исследований о безопасности ГМО очень много — как пищевой безопасности, так и трансгенерационным эффектам. То есть влиянию на следующие поколения, вплоть до шестого. Результаты всех этих исследований говорят об одном и том же — ГМО-продукты ничем не вреднее натуральных. Например, в Азии каждый год 250–500 тысяч человек слепнут из-за недостатка бета-каротина в организме. Половина из этих людей умирают в течение года. Это происходит из-за того, что основным рационом в азиатских странах является рис, и совсем мало продуктов с витамином А. Ученые изобрели ГМО-рис, обогащенный каротином, с тех пор прошло уже 15 лет, но до сих пор этот рис не разрешают выращивать в мире, хотя он доказанно решает проблему смертей от слепоты. Основная причина — большие забастовки, например, филиппинцы выкорчевывают эти сорта, равно как и немцы. Из-за непонимания процесса создания ГМО, люди сопротивляются распространению этого сорта.


Источник: delo.ua

Автоматизированная упаковка для промжиров и маргариновАвтоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов
Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ...
Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира
В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...
Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслахЭкспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах
Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно...
Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗРоль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ
Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ...
Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристикиОценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики
В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг...
Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитиновОбоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов
Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир...
Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли
Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...
Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечкиЗамена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки
Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ...


РЕКЛАМА


Зарегистрированных посетителей: 2459

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 24.10.2017 03:47
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 18.10.2017 14:01
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 04.09.2017 10:25

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
Просмотров: 7773
Последнее сообщение: 16.05.2017 16:32
Просмотров: 4669
Последнее сообщение: 12.01.2017 11:20
Просмотров: 2323
Последнее сообщение: 24.03.2017 08:37

РЕКЛАМА

Индустрия Питания


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Sat, 16 Dec 2017 06:20:18