Главная страница Публикации Просмотр информации

Официальный Пекин поддерживает использование ГМО, в то время как население выступает против Последний скандал в сфере безопасности пищевых продуктов в Китае может оказаться самым разрушительным. В конце сентября сотрудник одного из национальных научных центров страны по изучению генетически модифицированных организмов сообщил о мошенничестве, в том числе о широко распространенной подтасовке данных, найме неквалифицированного персонала и, что наиболее серьезно, об отказе властей принять меры, когда эти обвинения были озвучены в частном порядке. Пятая часть населения Министерство сельского хозяйства Китая отреагировало на бурю недовольства, поднявшуюся в средствах массовой информации, приостановив ряд проектов, связанных с пищевой безопасностью. Безусловно, предпринятые меры помогут с решением текущей проблемы, но враждебность китайской общественности к ГМО не победить так просто. Недоверие у населения появилось в свете возраставшей правительственной поддержки ГМО. В частности, власти выделили ChemChina Group $43 млрд на покупку швейцарской Syngenta, специализирующейся на производстве семян. Сделка укрепила негативный настрой общественности и создала правительству одну из серьезнейших проблем. Обеспечение продовольствием огромного населения Китая никогда не было легкой задачей, но за последние три десятилетия проблем стало значительно больше. Все это связано с тем, что расширяющиеся города сокращали площади сельскохозяйственных угодий, а загрязнение окружающей среды сделало невозможным использование части из них. Сегодня правительство КНР должно обеспечивать продовольствием 21% населения земного шара за счет 9% пахотных земель. Зависимость от иностранных товаров сделало Китай мировым лидером по импорту в 2011 году. Чиновники опасаются, что страна может стать зависимой от импортных продуктов, и правительство по-прежнему стремится к сохранению самообеспеченности рисом, пшеницей и другими ключевыми зерновыми. Это заставляет власти стремиться к значительному повышению урожайности, и этому стремлению, на самом деле, не одно столетие. Одомашненный рис впервые появился в долине реки Янцзы около 8000 лет назад, и китайские фермеры и ученые работают с ним до сих пор. В 1992 году Китай стал первой страной, которая начала собирать урожай ГМО-культур в коммерческих масштабах. Тогда на площади в 100 акров был засеян устойчивый к болезням табак. С тех пор правительство выдало сертификаты безопасности для широкого спектра генетически модифицированных культур, начиная от перца чили до петунии. Тем не менее, до сих пор широко используются лишь семена хлопка. Другие ГМО-культуры, особенно рис, главный продукт китайского рациона, все еще вызывает опасения у населения. Источник: versia.ru Статьи журнала "Масла и жиры" Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ...