Главная страница Публикации Просмотр информации

Брилев Василий Иванович, Замдиректора по общим вопросам "Донской опытной станции имени Л.А.Жданова ВНИИМК" До того, как подорожал доллар и евро, наши семена на рынке были мало востребованы. Многие фермеры покупали только семена ведущих мировых компаний и были уверены, что наши семена сильно отстают от передовиков. Хотя объективно не всегда зарубежные семена лучше. Например, в прошлом году по большинству хозяйств, где использовались семена наши и иностранных репродукций, результаты были идентичными. Уже сегодня ощутили приток новых клиентов. Если раньше в это время года, в первой половине зимы, к нам практически не обращались хозяйства за семенами, сейчас очень много заявок. Я не думаю, что наши семена гораздо хуже в плане эффективности или защиты от паразитов. Самый эффективный метод борьбы с той же заразихой – нормальный, научно обоснованный севооборот. Если в хозяйстве требования к севообороту исполняются, то и заразихи не будет. Конечно, сейчас между производителями элитных семян возникнет некая конкуренция. Однако я не думаю, что в 2015 году российские производители смогут полностью обеспечить аграриев семенами. Может, процентов на 80 смогут. Абрамов Владимир Герасимович, генеральный директор ОАО "Учхоз Зерновое" На фоне введения моратория на импорт западной продукции многие аграрии стали говорить о том, что у нас появился шанс к импортозамещению. Однако по факту ситуация аграриев осложнилась. Так, резкое и сильное ослабление рубля привели к тому, что нам стали фактически недоступны западные семена. Что касается озимой пшеницы, ячменя, нута – здесь проблем быть не должно. Южно-российские семенные хозяйства готовы обеспечить необходимый объем семян. Есть много хороших районированных сортов, выведенных в Ростовской области, Краснодарском крае, которые приспособлены к нашему климату и которые уже сегодня успешно применяются в большинстве хозяйств. Но проблемная ситуация складывается с подсолнечником и кукурузой. Все крупные производители работают с импортным семенным фондом. И винить тут некого – это прокол российской науки. Если в начале 1990-х годов мы были примерно на одном уровне с европейскими селекционерами, то за эти годы мы от них отстали на порядок. Мы в нашем хозяйстве уже закупили семена под 2015 год – сумели приобрести те остатки, которые были еще в торговых компаниях. Купили еще по приемлемым ценам, на восемь миллионов рублей. Сколько они будут стоить к следующему севу – страшно себе представить. Ожидается подорожание ГСМ, пестицидов, удобрений. Уже сегодня селитра подорожала с 11 до 17 рублей за килограмм. УФАС начало проверку по этому поводу, но думаю, им сумеют объяснить, почему же подняли ценники. Да и повлияют ли «точечные ограничения» на общую ситуацию? Я думаю, что вряд ли. Источник: rostovprodukt Статьи журнала "Масла и жиры" Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...