TNL TECNAL Подготовительное и экстракционное оборудование для переработки  масличных культур
О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2022 г.


Архив номеров | Подписка

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

СЭС АУДИТ

Лабораторные инструментальные исследования.

Завод пищевого оборудования "Растон"

Линии и минизаводы для производства: молочной продукции, майонеза, соусов, кетчупов, нектаров и соко...

ОАО ТПП АГРО СОЮЗ УРАЛ

Основное направление ТПП АГРО СОЮЗ УРАЛ – это производство, переработка и реализация круп, муки, са...

ГРАФФИТИ Печатный Двор

Производство упаковки для жидких и молочных продуктов типа Пюр-Пак, платинки для припайки на полиэти...

ЗАО "Кропоткинский завод МиССП

оборудование для выдува пэт-бутылок, линии розлива.

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Главная страница Публикации Просмотр информации

"Масложировой комплекс России: новые аспекты развития"

Евгения Шляпникова

Точки роста

Один раз в два года специалисты масложировой промышленности собираются в Москве, в Международной промышленной академии, чтобы обсудить состояние и перспективы отрасли. На третьей конференции "Масложировой комплекс России: новые аспекты развития", состоявшейся этим летом, не остались без внимания вопросы конкуренции и построения маркетинговой стратегии, в которой одну из главных ролей играет упаковка.

В последние годы в масложировом комплексе России отмечается рост объемов производства. Рекордный урожай масличных культур, собранный в прошлом году, создает хорошие предпосылки для обеспечения стабильной работы предприятий перерабатывающей промышленности. Вместе с тем, многие участники конференции отмечали, что сегодня, несмотря на наблюдающиеся позитивные тенденции, необходим комплекс мер по выводу отрасли на принципиально новый уровень развития и качества.

Тенденции рынка

Каковы же современные тенденции российского рынка масложировых продуктов? Какие его сегменты наиболее перспективны, и какие средства наиболее эффективны для построения сильного бренда? Этим вопросам был посвящен доклад исполнительно директора рекламного агентства Pro Media Владимира Ризова, основанный на данных исследовательской компании TNS Gallup Media.

По оценке Gallup, рост потребления масложировых продуктов в России наблюдается в категориях масло мягкое, масло сливочное и майонез. Потребление твердого маргарина снижается, хотя и не такими быстрыми темпами, как на Западе. Эти тенденции связны с повышением благосостояния населения и особенно характерны для Москвы и других крупных городов. Потребление растительного масла достаточно стабильно, несмотря на растущие расходы на рекламу в этой категории. По словам Владимира Ризова, если в 1996-1997 гг. Oleina и Ideal завоевали российский рынок, потратив на рекламу примерно миллион долларов, сегодня маркам уровня "Слободы" требуется в два-три раза больше ресурсов, чтобы занять позиции, близкие к лидерам. Однако растительное масло - это не пиво, и едва ли деньги, потраченные на рекламу, существенно увеличат общий объем его потребления. Действительно повлиять на потребление продукта может изменение культурных предпочтений потребителей. В этом отношении наиболее перспективным из масложировых продуктов является майонез. В отличие от того же масла, эта категория имеет хорошие возможности для расширения - в первую очередь за счет так называемых "дрессеров" - соусов на основе майонеза. Некоторые производители майонеза уже взяли эту стратегию на вооружение - наиболее ярким примером сегодня является бренд Calve.

Примечательно, что чем выше доход населения, тем больше успешных марок в категории майонез. Это значит, что если производителю майонеза удастся найти и завоевать своего потребителя, он обеспечит себе стабильный бизнес. Вместе с тем, с ростом благосостояния потребители становятся более требовательными не только к качеству продукта, но и к упаковке.

Оборудование для упаковки

Вопросам создания современной упаковки для масложировой продукции был посвящен доклад Иосифа Кантолинского, заместителя генерального директора внешнеторгового объединения "Паккермаш".

По образному выражению г-на Кантолинского, "упаковка из Золушки, которой она была еще в начале 1990-х годов, превратилась в королеву". "Сегодня у качественного товара должна быть качественная упаковка - легкая и непроницаемая, красивая и экологичная, прочная, технологичная и дающая мало отходов. Такая упаковка у нас есть", - подчеркнул он.

ВТО "Паккермаш" поставляет на рынок СНГ высококачественное оборудование и технологические системы для всех циклов производства упаковки в разных отраслях промышленности. Для упаковки масложировой продукции компания предлагает оборудование двух фирм - польской Polpak и испанской Bossar.

ВТО "Паккермаш" проводит политику индивидуального подхода к клиентам, осуществляя подбор и поставку оборудования с учетом задач, потребностей и финансовых возможностей конкретного заказчика. Поэтому компания предлагает как компактные машины "для начинающих", с относительно невысокой производительностью, но, соответственно, и невысокой стоимостью (например, Polpak 2000), так и новейшие образцы высокопроизводительного оборудования. В их числе - одна из последних разработок компании Bossar - BL-3000, не имеющая пока аналогов на российском рынке. "Производительность этой машины действительно фантастическая - до 180 упаковок в минуту. А диапазон дозирования - до 3500 мл", - отметил Иосиф Кантолинский.

Все это оборудование предназначено в первую очередь для дозирования и розлива майонеза, кетчупов и соусов в наиболее популярную сегодня упаковку - "дой-пак", что не исключает использование пакетов "сашет" и "стик".

Оборудование Polpak и Bossar имеет широкие возможности по изменению конфигурации, эргономично и удобно в обслуживании.

Наши преимущества - это не только высокое качество оборудования, но и надежность с точки зрения поставок, - подчеркнул Иосиф Кантолинский. - Мы предоставляем нашим клиентам полный комплекс сервисного обслуживания и осуществляем оперативную поставку запчастей".

Общие интересы

От имени ВТО "Паккермаш" г-н Кантолинский выступил с инициативой создания Ассоциации потребителей упаковки. Он так прокомментировал задачи, которые могла бы решать эта ассоциация: "Во-первых, это функция третейского судьи в спорах между производителем и потребителем упаковки. Не секрет, что такие споры иногда возникают. И даже если они доходят до арбитражного суда, необходима квалифицированная третья сторона. Во-вторых, ассоциация может помочь ее членам быть в курсе всех новинок упаковки. И, наконец, еще одна задача - обучение специалистов компаний - потребителей упаковки правильному составлению заказа, минимизированию цены. В качестве примера хочу отметить, что при фасовке майонеза стоимость пакета "дой-пак" составляет, по нашим оценкам, до 7 % себестоимости продукта. Это немного. Но при правильном заказе эту цифру можно уменьшить".

Рекомендации по развитию

По итогам конференции были приняты рекомендации по развитию масложирового комплекса, направленные Федеральному собранию и Правительству РФ, Федеральной таможенной службе, Российской академии сельскохозяйственных наук и ряду министерств. Среди основных задач, стоящих перед отраслью, были названы разработка национальной программы развития самодостаточного масложирового комплекса как базовой отрасли всего продовольственного снабжения страны, создание технического регулирования, развитие инфраструктуры рынка, биржевых и других современных форм торговли. Немаловажное значение отводится повышению роли отраслевых союзов и ассоциаций товаропроизводителей в разработке и реализации мер по формированию цивилизованного рынка масложировой продукции и развитию отрасли.

Конференция завершилась церемонией награждения победителей Всероссийского смотра качества масложировой продукции.


Источник: Pakkograff.ru

Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли
Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...
Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных маселОб институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел
После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ...
Автоматизированная упаковка для промжиров и маргариновАвтоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов
Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ...
Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жировПерспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров
Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост...
Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслахЭкспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах
Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно...
Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначенияИсследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения
При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми...
Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллыЭлектрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы
Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У...
Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристикиОценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики
В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг...


РЕКЛАМА

Выставка АГРОПРОДМАШ-2022

Зарегистрированных посетителей: 2670

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2022. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Sat, 21 May 2022 10:05:42