Главная страница Новости компаний Просмотр новости

08.07.2013 Компания «ЭФКО» выступила партнером одного из самых представительных международных форумов молочной отрасли – Недели сыроделия и маслоделия, традиционно прошедшей в конце июня в г. Угличе. Мероприятие, организованное Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия, прошло при поддержке Минсельхоза России, Россельхозакадемии, Национального союза производителей молока, Молочного союза России. В рамках деловой программы Недели прошли международная научно-практическая конференция, конкурс качества продуктов сыроделия и маслоделия, дегустация образцов новой продукции, мастер-классы, встречи с лидерами молочного рынка, технические экскурсии, круглые столы и интересная культурная программа. В мероприятии приняли участие производители и переработчики молока, специалисты органов государственного надзора, представители торговых сетей, сотрудники компаний-производителей средств измерений и контроля, представители компаний-изготовителей ингредиентов. Сотрудниками компании «ЭФКО» проводилась работа по нескольким направлениям: презентация ингредиентов компании, предназначенной для использования в производстве молокосодержащих продуктов и спредов, консультации специалистов компании по производственным и технологическим вопросам, деловое общение с представителями отрасли, участие в организации культурной программы. Обсуждая мировые и российские тенденции, характеризующие состояние отрасли в настоящее время, участники конференции отметили растущий интерес населения к здоровому образу жизни и, соответственно, к здоровому питанию. В этой связи все активнее развивается сегмент молокосодержащих продуктов функционального назначения. Неслучайно большим спросом пользовалась монография «Спреды для здорового питания: реальность и перспективы», подготовленная группой ученых НИИ питания РАМН и МГУПП и изданная при поддержке компании «ЭФКО». Авторы обозначили направления создания спредов для здорового питания и продемонстрировали подходы к конструированию новых видов спредов, относящихся к категории функциональных пищевых продуктов. Участники мероприятия посетили Мышкин – уникальный город Золотого кольца, который почти не затронуло время. Здесь гостей угостили вкусным, полезным чаем Авдотьи. Во время чаепития участники смогли насладиться самобытностью и нетрадиционностью фольклорно-развлекательной программы, организованной при поддержке «ЭФКО». «Со Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия, уже несколько лет подряд организовывающим мероприятие в Угличе, у нас сложились прочные партнерские отношения, – комментирует директор по молочному направлению масложирового дивизиона ГК «ЭФКО». – Совместные проекты направлены на разработку и продвижение продуктов функционального назначения, обогащенных продуктов, соответствующих требованиям сбалансированного питания. Во многом этому способствует общение специалистов в рамках Международной недели сыроделия и маслоделия. Программа мероприятия всегда интересна и познавательна, поэтому мы уже несколько лет принимаем в нем участие». Источник: Пресс-служба Группы «ЭФКО» <<< 16.07.2013 Остров Свободы разработал бренд растительных масел Biolio   08.07.2013 >>> В Адыгее ведется возведение нового маслозавода Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми...