Главная страница Новости сайта Просмотр новости

12.09.2008 Вышел из печати сентябрьский (№ 9) номер журнала «Масла и жиры». Тема номера − новые технологии в масложировой промышленности. Динамичное развитие рынка растительных масел, накопление новейших знаний в области нутрициологии и диетологии жировых продуктов, а также предполагаемый рост потребления масел для технических целей диктуют определенный вектор развития отрасли. О наиболее вероятных перспективах развития технологии жиров и масел читайте в статье проф. В.Н. Красильникова, о новых сортах растений − в статье С. Г. Ефименко из ВНИИМК, о новейших научных исследованиях, имеющих фундаментальное и практическое значение − в статье А.В. Федорова из ВНИИЖ. Обратите внимание на нашу новую рубрику − Новости компаний, в которой в этот раз представлены «Сезар» и «Гидрозоль». Особого внимания заслуживают статьи об инновационных процессах экстракции масла (М. Л. Доморощенкова) и об использовании подсластителей (О. Б. Рудаков). Познакомиться с содержанием 9-го номера журнала и анонсами 10-го номера можно на нашем сайте. Журнал распространяется по подписке. Оформить подписку можно прямо сейчас на сайте. <<< 06.10.2008 Вышел из печати октябрьский (№ 10) номер журнала «Масла и жиры»   04.09.2008 >>> Информация о работе сайта