Главная страница Новости сайта Просмотр новости

07.08.2008 Вышел из печати августовский номер журнала «Масла и жиры». Темой номера являются майонезы и соусы. Рынок майонеза огромен и динамичен. По статистике, россияне ежегодно съедают почти 400 тонн майонеза. Не потеряться в разнообразии брендов и трендов, не заблудиться в бесконечном ассортименте и оптимизировать собственное производство (если таковое имеется) помогут статьи Лишаевой Л.Н., Сарафановой Л.А., Бакулиной О.Н. Не пропустите новости ведущих компаний-производителей майонеза и итоги Всероссийского смотра качества масложировой продукции. Отдельного внимания заслуживает статья Дэвида Брукса о проблемах отбеливания растительных масел в рубрике «технологический практикум». Познакомиться с содержанием 8-го номера журнала и анонсами 9-го номера можно на нашем сайте. Журнал распространяется по подписке. Оформить подписку можно прямо сейчас на сайте. <<< 04.09.2008 Информация о работе сайта   08.07.2008 >>> Вышел из печати июльский номер журнала «Масла и жиры»