Главная страница Новости сайта Просмотр новости

08.07.2008 Вышел из печати июльский номер журнала «Масла и жиры». Темой очередного (7) номера является санитария и гигиена на пищевом производстве. Тема для журнала новая, мало исследованная. Тем более, что рынок клининговых услуг молниеносно развивается и линейка предлагаемых услуг стремительно пополняется новейшими средствами и оборудованием. Об особенностях организации уборки и современных технологиях мойки и дезинфекции на пищевых предприятиях рассказывают ведущие специалисты индустрии чистоты. Отдельного внимания заслуживает продолжение полемики по спредам между «жировиками» и «молочниками» (Статья А. Н .Лисицына с соавторами).В обновленных рубриках: новости науки, новости рынка, полезная информация об ингредиентах и оборудовании для производства масложировой продукции. Познакомиться с содержанием 7-го номера журнала и анонсами 8-го номера можно на нашем сайте. Журнал распространяется по подписке. Оформить подписку можно прямо сейчас на сайте. <<< 07.08.2008 Вышел из печати августовский номер журнала «Масла и жиры»   17.06.2008 >>> Открыт новый раздел «Публикации»