Главная страница Новости Просмотр новости

06.11.2015 Завершила работу выставка Vitafoods. Россия и СНГ. На ней производители ингредиентов и продуктов здорового питания смогли представить новинки и обсудить острые вопросы и актуальные тенденции отрасли. В рамках выставки проходил Форум Vitafoods. Россия и СНГ, который стал основным мероприятием деловой программы. Докладчиками на нем выступили ведущие российские и мировые эксперты отрасли. Среди них – доктор медицинских наук, профессор, директор ФГБНУ «НИИ питания» Виктор Тутельян, исполнительный и научный директор International Life Sciences Institute Диана Банати, кандидат экономических наук, академик РАЕН, генеральный директор Национального фонда защиты потребителей Александр Калинин и многие другие. Темы, которые волнуют всех специалистов продовольственного сектора и которым была посвящена большая часть докладов, – это безопасность пищевой продукции, оздоровление нации в долгосрочной перспективе, создание новых, функциональных продуктов питания, запрет использования трансжиров. Полноценный обмен мнениями и опытом по основным вопросам отрасли позволил говорить об эффективном сотрудничестве на этом поле всех участников рынка – от представителей власти и научного сообщества, до производителей и потребителей. Деловая программа выставки продемонстрировала весь пул проблем индустрии и помогла наметить пути их решения. Специалисты Корпорации «СОЮЗ» традиционно приняли живое участие в тематических дискуссиях. Экспертное положение компании на рынке помогает активно отстаивать свои принципы в вопросах здорового питания, в частности – жесткую позицию относительно запрета опасных трансжиров в России. Источник: Пресс-служба Корпорации «СОЮЗ <<< 09.11.2015 Украина. Экспорт рапсового масла является наиболее перспективным направлением развития данного сегмента   06.11.2015 >>> Импорт в Астраханскую область снизился почти в шесть раз Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ...