Главная страница Новости Просмотр новости

19.11.2008 Партнерство Novozymes и Solae отмечено появлением первого патента. Об этом было объявлено 13 октября, 2008. «Патентная заявка от Novozymes и Solae предназначена для инновационных технологий получения соевых белков. Она стала возможна благодаря ферментам Novozymes, позволяя получать в качестве ингредиентов для самых разных продуктов широкий спектр белков», - говорит директор по маркетингу для кормов и продуктов Novozymes Андерс Ёстергард (Anders Шstergеrd). Соевые белки часто имеют горький привкус, что нежелательно для большинства продуктов и напитков. Новая технология избавляет белки от этого нежелательного свойства, повышая, кроме того, растворимость соевого белка, позволяя, тем самым, получать в конечном продукте более высокий уровень их концентрации. Соевые белки широко применяются в различном ассортименте продуктов, включая детское питание, функциональные и спортивные напитки. Соевые белки положительно влияют на уменьшение уровня вредного холестерина, провоцирующего сердечно-сосудистые заболевания. За 2007 в мире запущено в производство более1400 наименований продуктов с включением соевого белка. Датская Novozymes со штаб-квартирой в городе Bagsvaerd – одна из ведущих в мире компаний, поставщик не менее 100 видов ферментов и микроорганизмов, а также 700 наименований другой продукции. Общие продажи за третий квартал 2007 - ?249.5 млн. Операционная прибыль возросла на 3%. За последние девять месяцев общие продажи - ?750.47 млн. (рост 11%), а операционная прибыль выросла на 14% (до ?154.15 млн.). Свыше 4000 сотрудников. Американская Solae, расположенная в Сент-Луисе (Миссури), поставляет соевые ингредиенты. Основана в 1958. Дочернее совместное предприятие DuPont и Bunge Limited. 3500 сотрудников. Источник новости: foodnewstime.ru <<< 19.11.2008 "Солнечные Продукты" внедрили Microsoft Dynamics CRM   19.11.2008 >>> Нижегородская область: на кукурузных полях развернулась вторая страда Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ...