Главная страница Новости Просмотр новости

22.09.2015 Производителей молочных продуктов могут обязать указывать на упаковке наличие в составе заменителей молочного жира, в том числе пальмового масла. Надпись «Продукт содержит пальмовое масло» четким шрифтом крупного размера в черном цвете на белом фоне в рамке должна занимать не менее 30% упаковки. Об этом сказано в проекте решения Совета Евразийской экономической комиссии об изменениях в техрегламент Таможенного союза о безопасности молока и молочной продукции. Документ разработан Минсельхозом. Если в молочном продукте содержится заменитель молочного жира, это должно быть указано в наименовании продукта с приведением процентной доли, следует из проекта решения, должен быть указан и способ обработки. Изменения вступят в силу через полгода после принятия документа. После введения продовольственного эмбарго ввоз в Россию пальмового масла начал расти – ежемесячно поставляется более 70 000 т против 50 000 т в январе – июле 2014 г., указывали в марте этого года представители «Союзмолока». Молочная промышленность ежегодно перерабатывает до 500 000 т немолочных жиров, что эквивалентно 12 млн т молока, отмечал ранее директор департамента Минсельхоза Владимир Лабинов (цитата по «Интерфаксу»). Производители молочной продукции используют растительные жиры для снижения себестоимости, указывал он. Потребители сами должны решить, какую продукцию им выбрать – основанную на молочных жирах или их заменителях, убежден президент «Эконивы» Штефан Дюрр, для этого нужно, чтобы это четко было видно на упаковке. Производство молочной продукции с содержанием растительных жиров, на этикетке которой указано их наличие, увеличилось на 30% – она пользуются популярностью благодаря низкой цене, говорит предправления Союзмолока Андрей Даниленко. В магазинах половина молочных продуктов – с содержанием «пальмы», утверждает Дюрр. Цены на продукты с молочными жирами и пальмовым маслом исходя из себестоимости должны разниться на 30%, изменения в техрегламент будут способствовать снижению цен на продукты с пальмовым маслом и повышению – на продукты с молочными жирами, считает Дюрр. Ключевая проблема именно в нарушении производителями действующего техрегламента, настаивает Даниленко, главное – увеличить штрафы за его нарушение. Импорт пальмового масла в 2015 г. вырос, но говорить о сверхобъемах неверно, полагает исполнительный директор «Совэкона» Андрей Сизов. По его словам, рост импорта связан с заметным сокращением производства подсолнечного масла и, как следствие, ростом потребности пищевой индустрии в других растительных маслах. Источник новости: vedomosti.ru <<< 22.09.2015 В попытке ограничить импорт Индия повысила пошлины на пищевые масла   22.09.2015 >>> В Украине за 8 месяцев производство подсолнечного масла, маргаринов и жиров снизилось на 25% Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...