Главная страница Новости Просмотр новости

06.11.2008 Группа компаний "Маслопродукт" (один из крупнейших производителей подсолнечного масла в Центральном Федеральном округе) объявила о диверсификации продаж и после закрепления на рынке HoReCa (общественное питание и гостиничное хозяйство) вышла на розничный рынок подсолнечного масла и майонеза. Уже в ближайшие годы компания намерена увеличить свою долю на российском рынке масличной переработки до 8% и занять 5% рынка майонеза. О том, каким образом эти планы будут реализованы, рассказал "Интерфаксу" директор ГК "Маслопродукт" Алексей Бажанов. В свое время мы выбрали для себя нишу B2B, что позволило нам выполнить стратегическую задачу и занять 5% российского рынка маслопереработки. В частности для ресторанов Москвы был разработан специальный бренд Resok. Эта марка пришлась по вкусу рестораторам. Когда изучали розничный рынок, пришли к решению, что будет эффективнее раскручиваться на рынке одновременно с помощью двух продуктов - подсолнечного масла и майонеза - одновременно. Сейчас занимаемся разработкой полной продуктовой линейки и устанавливаем оборудование для бутилирования масла. Какие основные конкурентные преимущества ваших продуктов? Многие масложировые производства России используют в технологиях более дешевое импортное соевое масло для снижения себестоимости продукции. Мы делаем ставку на экологически чистый продукт из натурального сырья. При этом за основу берем подсолнечное масло собственного производства, которое из-за отсутствия временных затрат на перевозку позволяет сохранить высокое качество конечного продукта. Плюс это позволяет значительно снизить себестоимость продукции. С чем вы связываете скачки цен на сырье в прошлом году и что ожидать в нынешнем? В прошлом году цена на подсолнечник колебалась от 23 руб. за кг в апреле до 12 руб. в сентябре. С сентября 2007 года цены активно росли, с мая 2008 начался еще более сильный спад. На рост влиял дефицит сырья из-за низкого урожая и ажиотажный спрос. Падение в свою очередь обуславливалось тем, что экспорт масла из России сократился в несколько раз из-за превышения внутренних цен над мировыми, и на отечественном рынке предложение стало превышать спрос. При этом высокие цены на потребительском рынке привели к некоторому снижению объема потребления масла домохозяйствами, что также повлияло на падение цен. В этом году в России ожидается рекордный урожай семян подсолнечника. Убрано более 50% площадей, и показатели уже превышают уровень 2007 года примерно на 20%. Соответственно, сейчас цены на сырье снижаются и если продажи этого года начинались с 8,5 рублей за кг, потом подросли до 10 рублей, сейчас уже находятся на уровне 7-7,5 рублей за 1 кг. И хотя тенденция снижения цены сохраняется, мы держим закупочную цену чуть выше рынка, ведь за 8 лет работы со многими сельхозпроизводителями у нас сложились партнерские отношения. Проблем с сырьем Группа компаний не испытывает. У нас создан запас сырья на несколько месяцев вперед. Например, когда в 2007 году начались скачки цен, мы уже были обеспечены семенами подсолнечника до середины 2008 года, поэтому от колебаний рынка мы не пострадали. Как реализуются заявленные проекты по глубокой переработке подсолнечника в связи с удорожанием кредитных ресурсов? Мы продолжаем работать над заявленным инвестиционным проектом по созданию производственного комплекса по хранению, глубокой переработке и очистки масличных культур, в который будет инвестировано 2 млрд рублей. Этот проект увеличит наши мощности по переработке подсолнечника до 1000 тонн в сутки с нынешних 500 тонн, но главное в этом проекте даже не увеличение объемов, а снижение издержек. Источник новости: masla.net <<< 07.11.2008 Обогащение пищевых масел томатными компонентами может стать средством получения функциональной продукции   05.11.2008 >>> В Краснодарском крае строится завод по производству соевых продуктов Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип...