Главная страница Новости Просмотр новости

24.09.2008 В результате моногочисленных консультаций и обсуждения проблемы, правительство США окончательно благословило производство продуктов питания из клонированных животных. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), изучив результаты более чем 700 исследований, сделало вывод о том, что они безопасны для здоровья человека. Более того, на этикетках молока и мяса, полученного от клонированных животных, не обязательно указывать их происхождение. Эксперты утверждают, что пищевая промышленность не будет использовать клонированных коров и овец непосредственно, так как цена подобных животных в десять и более раз превышает цену обычного животного. Речь идет о том, чтобы с помощью клонированных особей вывести потомство с лучшими показателями, которое и будет использоваться для производства мяса и молока. Однако некоторые ведущие производители продуктов питания уже заявили, что не собираются использовать клонированных животных. По их мнению, потребители подозрительно относятся к продуктам из клонов и не станут их покупать. Мораторий на продажу продуктов из клонов, введенный FDA в 2001 году, предполагалось снять еще в начале 2007 года. Однако даже сейчас, подтвердив безопасность подобной пищи, FDA попросила фирмы, занимающиеся клонированием, продлить мораторий на продукты непосредственно из клонов. Мораторий не будет распространяться на продукты, полученные от потомства подобных животных. На данный момент в США имеется около 560 клонированных животных. Во многих странах существует такое понятие как "organic farming" (органическое сельское хозяйство). Этот тип сельского хозяйства подразумевает принципиальный отказ фермера от большинства технологий, эффективных, но потенциально опасных для здоровья человека. В число таких технологий входит использование синтетических удобрений, антибиотиков, гербицидов, пестицидов, инсектицидов, гормональных добавок и – генно-модифицированных организмов. Раньше на Западе такой тип ведения хозяйства был характерен для небольших ферм, владельцам которых дорогие химикаты и т.п. были не по карману. Однако в последнее время в обществе растет недоверие к современным методам производства пищи, и, соответственно, возрос спрос на органическую пищу. В настоящий момент доля "organic farming" в отрасли растет в США со скоростью 20% год (по сравнению с 2% для обычной пищи). Недавно американская официальная организация Food and Drug Administration (FDA) разрешила использовать в пищу продукты, полученные с помощью клонов. FDA подчеркивает – между мясом и молоком, полученных обычным путем и с помощью клонированных животных, нет разницы. Власти ЕС скорее всего вскоре тоже примут подобное решение. Таким образом, не имеет смысла маркировать трансгенную продукцию, прошедшую проверку в FDA, каким-то особым образом. Но тогда потребитель будет лишен возможности отличать ГМ пищу от органической, так как ГМО для того обычно и получают, чтобы иметь возможность заниматься сельским хозяйством без использования химикатов (что, конечно, выгоднее и, что уже спорно, безопаснее). Американское общество настроено резко против того, чтобы его лишили возможности узнать, какую пищу они покупают. "Только через мой труп", - говорит Маргерет Меллон, директор Food and Environment Program at the Union of Concerned Scientists. Под напором критики FDA согласилась с тем, что обычных клонов надо отличать от ГМО, так как геном клонов имеет естественное происхождение. Источник новости: advis.ru <<< 29.09.2008 Украинская масложировая продукция сможет конкурировать на мировом рынке только при условии обязательной сертификации - эксперты   22.09.2008 >>> Kanematsu расширяет посадки натуральной сои в Северной Америке Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У...