Главная страница Новости Просмотр новости

23.04.2013 Текущий МГ для соевого сегмента подошел к середине. Для большинства перерабатывающих компаний это означает, что основная часть сырьевой базы уже сформирована и на первый план выходят вопросы реализации продуктов переработки соевых бобов. В данном материале мы предлагаем проанализировать конъюнктуру, сложившуюся в первой половине сезона на соевом рынке, и обозначить возможные перспективы развития ситуации в его завершающей части. Рынок соевых бобов Ни для кого не секрет, что основной объем сои в России перерабатывается предприятиями масложирового комплекса, и, несмотря на тот факт, что в странах СНГ главенствующее положение традиционно принадлежит подсолнечнику благодаря большему содержанию масла в семенах, соя занимает второе почетное место в структуре перерабатываемых масличных культур. Российский соевый рынок находится на стадии активного развития, о чем свидетельствует ежегодное расширение его емкости. А четко прослеживаемая тенденция роста объемов посевных площадей уже стала закономерной, как и рост внутреннего потребления бобов, который на протяжении последних 3 сезонов демонстрирует рост: по нашим оценкам, с 2,1 млн. тонн в 2010/11 МГ до 2,6 млн. тонн в 2012/13 МГ. Однако наряду с этим нельзя не отметить достаточно высокий импорт сои, который, по нашим прогнозам, в текущем сезоне повысится на 8% в сравнении с предыдущим годом. Наряду с этим, растет и экспорт сырья: так, в 2010/11 МГ из РФ было вывезено 0,7 тыс. тонн соевых бобов, тогда как, по оценкам аналитиков ИА «АПК-Информ», в 2012/13 МГ данный показатель составит 80 тыс. тонн. Следует также отметить, что значительную поддержку в расширении рынков сбыта соевому сегменту оказывает пищевая промышленность, а именно: производство растительного масла, продуктов питания непосредственно из самих бобов, а также использование продуктов их переработки в качестве ингредиентов для производства пищевой продукции (кондитерские фабрики, молочные заводы, пищевые комбинаты). Кроме того, в связи с развитием животноводческого сектора стремительно возрастает интерес к соевому белку. Источник новости: apk-inform.com <<< 29.04.2013 Первый на Дальнем Востоке завод по глубокой переработке сои построят в Приморье   22.04.2013 >>> Рынок зерновых и масличных Китая. Развитие импортного спроса. Волатильность рынка Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир...