О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2022 г.


Архив номеров | Подписка

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

ИП Виноградова Л.П.

Переработка подсолнечных семян на масло,жмых,калиброванные семена.

ООО ЮМЗ-Импорт

Компания производитель оборудования для переработки масличных

KALENOBEL PACKAGING

Упаковка для маргарига и сливочной масла, аептическа упаковка 1000 сс 200 сс 250 сс

Эксперт Агро

Информация и аналитика по масличным, зерновым и продуктам их переработки (СНГ, Балтия, Мир)

Хладокомбинат №3

Хладокомбинат №3 – крупнейший производитель мороженого на Урале. В «товарный портфель» предприятия в...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Главная страница Новости Просмотр новости

Масложировой Союз России принял участие в заседании рабочей группы Евразийской экономической комиссии

02.07.2012

Масложировой Союз России 25-27 июня 2012г. принял участие в заседании рабочей группы Евразийской экономической комиссии по направлению «Гармонизация санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований».

На основе предварительного анализа проведенного совместно с членами союза, ВНИИ жиров и ВНИИ масличных культур Масложировой Союз России вышел в декабре 2011 года в Комиссию с предложением о пересмотре нормы содержания кадмия в семенах подсолнечника для промышленной переработки с 0,1 мг/кг до 0,35мг/кг.

Данное обращение продиктовано объективной ситуацией с данным видом сырья на рынке России. Это согласуется с общемировыми представлениями об антропогенной природе загрязнения почв кадмием. Максимальные значения, полученные в процессе мониторинга, достигают 0,3-0,33 мг/кг, т.е. соответствуют обсуждаемому нормативу «не более 035мг/кг», установленному расчетным путем, исходя из нормы кадмия для кормовых белковых продуктов (жмыхов и шротов) «не более 0,5мг/кг». При переработке семян подсолнечника основная часть кадмия переходит в белковую составляющую, позволяя выдержать установленный норматив содержания его в масле подсолнечном на уровне не более 0,05мг/кг.

По инициативе Масложирового Союза были проведены отборы проб семян на большинстве МЭЗов и элеваторов где хранится сырье. Отобранные 92 образца были отправлены в ВНИИ жиров, который провел их исследование на предмет фактических данных по кадмию в образцах подсолнечника, произрастающего в разных регионах России. Анализ полученных данных показал, чтов зависимости отместа происхождения семян наблюдается значительный разброс полученных значений содержания кадмия. Материалы мониторинга были направлены в рабочую группу.

Следует отметить, что в нормативных документах законодательства ЕС кадмий в семенах подсолнечника не нормируется. Норма содержания кадмия предусмотрена только в кормах для животных и птицы растительного происхождения на уровне не более 1мг/кг.

На данный момент в ЕС завершается исследования и дискуссия о нормировании кадмия в семенах подсолнечника для непосредственного употребления в пищу. Подготовлен проект дополнения к Директиве ЕС № 1881/2006 в отношении максимальных уровней некоторых контаминантов в пищевых продуктах, в частности кадмия. В п. 3.2.6 приложения проекта данной Директивы уровень кадмия для семян подсолнечника (предназначенного для непосредственного употребления в пищу) определен на уровне не более 0,6мг/кг.

В ходе заседания рабочей группы институтом питания РАМН высказано мнение о том, что для семян подсолнечника, который непосредственно употребляется в пищу («грызовой подсолнечник») и в жмыхах предназначенных для приготовления халвы необходимо установить норму содержания кадмия не превышающую 0,2 мг/кг.

При этом представители НИИ питания РАМН, не знакомые со спецификой выращивания подсолнечника для непосредственного употребления в пищу, для кондитерских целей и для промышленной переработки предлагают распространить эту норму на все виды подсолнечника. По мнению специалистов отраслевых НИИ и с учетом европейского опыта (где проводились длительные опыты на свиньях которым скармливался шрот с содержанием кадмия 5 мг/кг и где не было обнаружено отрицательное его воздействие) это явно избыточное предложение.

Представители белорусской и казахской сторон готовы рассмотреть предложение отраслевых российских НИИ о разделении показателей по кадмию на две группы семян – для непосредственного потребления в пищу и для семян, идущих на промпереработку на масло.

Следует отметить, что при различных показателях кадмия даже превышающих значительно предлагаемую норму в 0,35 мг/кг — в подсолнечное масло кадмий не переходит (его значение не превышает уровень 0,05 мг/кг)

Решение рабочей группы должно быть размещено на сайте Евразийской экономической комиссии для публичного обсуждения.

Масложировой Союз России совместно с заинтересованными организациями и отраслевыми институтами — ВНИИ жиров, ВНИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта продолжает анализ данного вопроса.


Источник новости: oilworld.ru


<<< 02.07.2012
В Петербурге закрывают фабрику по производству соусов Calve и «Балтимор»
 29.06.2012 >>>
Украина: аграрии Одесской области опасаются за посевы подсолнечника


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗРоль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ
Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ...
Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли
Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...
Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратовФитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов
Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ...
Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира
В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...
Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначенияИсследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения
При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми...
Автоматизированная упаковка для промжиров и маргариновАвтоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов
Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ...
Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллыЭлектрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы
Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У...
Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечкиЗамена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки
Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ...


Зарегистрированных посетителей: 2748

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Wed, 17 Apr 2024 08:02:44