Главная страница Новости Просмотр новости

30.08.2011 Аналитический центр «Совэкон» прогнозирует урожай подсолнечника в 2011 г. на уровне 8,35 млн т. Оценки производителей немного разнятся, но все они сходятся во мнении, что подсолнечника будет много, как никогда. Коммерческий директор «Солнечных продуктов» Вячеслав Китайчик говорит о 8,3 млн т. Оптимистичный прогноз «Астона» — 8,2 млн т, что станет абсолютным рекордом для России, говорит гендиректор компании Вадим Викулов. Представитель другого производителя масла настаивает, что окончательная картина урожая станет ясна не раньше октября. Минсельхоз официального прогноза еще не давал. «Он находится в работе, цифры будут обнародованы в ближайшее время», — говорит представитель министерства. «Удельный вес отечественного производства растительных масел прогнозируется на уровне 86%», — говорила ранее министр сельского хозяйства Елена Скрынник. Но, несмотря на высокий урожай, профицита сырья не будет, говорит Китайчик: все имеющиеся в стране мощности позволяют перерабатывать более 10 млн т подсолнечника (на современные мощности из них приходится около 60%). Закупочную цену на рынке определяют крупнейшие переработчики, а они вряд ли заинтересованы в сильном снижении закупочных цен, считает исполнительный директор «Совэкона» Андрей Сизов: как показывает практика последних лет, они готовы жертвовать своей маржей, но держать цены на семечку на таком уровне, чтобы переработка на маленьких несовременных заводах была нерентабельной. Прогнозировать стартовую закупочную цену (масличный сезон начинается в сентябре) аналитик не берется, но считает стоимость ниже 9000-10 000 руб./т необоснованной. Викулов полагает, что уровень цен на подсолнечник будет не ниже 10 000-12 000 руб./т. Китайчик пока не берется называть цену: она начнет формироваться только на следующей неделе, поясняет он. Аграрий одного из южных регионов говорит, что средняя себестоимость подсолнечника в этом сезоне составляет 5000-6000 руб./т. Кроме себестоимости цена подсолнечника определяется экспортной ценой на масло. Маловероятно, что в этом сезоне она опустится ниже 30 000-32 000 руб./т (сейчас — 38 000-39 000 руб./т), отмечает Сизов. По данным «Совэкона», сейчас 1 т подсолнечного масла наливом в черноморских портах на FOB с поставкой в октябре стоит около $1200, в Европе — около $1300. Между стоимостью масла на заводе и в рознице нет прямой зависимости, говорит Викулов. Он не исключает, что мелкие заводы будут пытаться дисконтировать рынок, а крупные — следовать за ними. «Но в этом сезоне именно экспортный рынок масла, который сегодня выглядит достаточно благоприятно, будет определять ценовые уровни внутри России на сырое масло и на бутылку», — говорит Викулов. По подсчетам аналитиков «Астона», в новом сезоне Россия может экспортировать около 930 000 т подсолнечного масла. На мировые рынки это, однако, не повлияет — только Украина экспортирует ежегодно более 2 млн т, оговаривается он. Источник новости: vedomosti.ru <<< 31.08.2011 Украина: аграрии Луганской области прогнозируют снижение урожайности подсолнечника в среднем на 10-15%   30.08.2011 >>> Аграрии Южного Урала делают ставку на кукурузу и подсолнечник Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...