Главная страница Новости Просмотр новости

01.07.2011 Вологодские предприятия в очередной раз заявили о превосходном качестве своей маслодельной и сыродельной продукции Вологодские предприятия в очередной раз заявили о превосходном качестве своей маслодельной и сыродельной продукции. Как сообщили в пресс-службе областного Департамента сельского хозяйства, продовольственных ресурсов и торговли, 5 комбинатов и 7 маслозаводов Вологодчины представили свою продукцию на международной «Неделе маслоделия и сыроделия», проходившей на минувшей неделе в Угличе. На дегустацию были представлены 94 образца продукции из Украины и 14 регионов России. В номинации «Масло сливочное Крестьянское», которое по-прежнему остается самым популярным видом масла, разыгрывался самый большой комплект наград – 15. Масло вологодских предприятий получило пять золотых и шесть серебряных медалей. Золотых медалей удостоено шоколадное сливочное масло от СХП «Устюгмолоко» и топленое сливочное масло Тотемского маслозавода. В номинации «Масло сладко-сливочное Традиционное» наивысшие баллы и золотые медали получила продукция промышленно-торговой компании «Северное молоко» и Нюксенского маслозавода. Особое волнение испытывали члены вологодской делегации, ожидая итогов подведения конкурса по «Вологодскому маслу», пояснили в пресс-службе областного Департамента. На смотр представили «Вологодское масло» от семи предприятий. Экспертная оценка, а также испытания подтвердили, что все представленные образцы соответствуют требованиям, предъявляемым к этому продукту. Однако особо была отмечена продукция Вологодского молочного комбината, Учебно-опытного молочного завода и Белокрестского маслозавода. Серебряной медали удостоено масло СХП «Устюгмолоко». Наряду с маслом, наивысших наград удостоены сыры вологодских предприятий. Золотые медали получили плавленые сыры «Кисломолочный» и «С грибами» Вологодского молочного комбината, а также «Адыгейский для салатов» СХП «Устюгмолоко». Серебряные медали завоевали Никольский маслозавод за сыр мягкий «Адыгейский деликатесный», Вологодский молочный комбинат за сыр полутвердый «Костромской» и сыр плавленый «Славянский» и Череповецкий молочный комбинат за сыр плавленый «Русич». Источник новости: vologda.mk.ru <<< 20.07.2011 Амурская область готова предоставить Беларуси площадки для выращивания сои   09.06.2011 >>> «ЮНК-Агропродукт» поработает на перспективу Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост...