Главная страница Новости Просмотр новости

10.12.2010 За прошедший месяц значительного роста цен на основные продукты питания, входящие в потребительскую корзину, статистики Башкирии не отмечают. Исключение составляют подсолнечное, сливочное масло и молоко. Стоимость этих продуктов второй месяц продолжает расти. По данным Башкортостанстата, в ноябре литр подсолнечного масла в среднем по республике стоит 63,58 рубля. По сравнению с октябрем он подорожал на 5 рублей. Килограмм сливочного масла на прилавках республиканских торговых сетей предлагался за 201,63 рубля. В прошлом месяце его стоимость была 195,14 рубля. Литр молока подрос в цене с 25,33 рубля до 27,06. На два рубля выросла цена килограмма сахара. Практически не изменились цены на мясо. Говядина осталась на прежнем уровне, на рубль 70 копеек подорожала баранина. А свинина, наоборот, стала на рубль дешевле и стоит теперь 166,25 рубля за килограмм. Специалисты прогнозируют дальнейшее снижение цен на мясо в связи с начавшимися мясными ярмарками. Подешевел рис. А пшено поднялось в цене на 7 рублей. С завершением осенних овощных базаров незначительно поползли вверх цены на овощи. Так, картофель подрос в цене почти на 2 рубля и стал стоить 24,74 рубля. Капуста подорожала на 1,8 рубля и теперь ее можно приобрести 23,85 рубля. Если анализировать средние потребительские цены на продукты питания по городам республики, то разница по отдельным наименованиям существенная. Так, самое дешевое подсолнечное масло в Нефтекамске и Сибае. В этих городах его цена — 60 рублей. Самые дешевые яйца также можно купить в Нефтекамске – 28,57 за десяток. Удивительно, но по дороговизне ряда продуктов на первое место вышел Стерлитамак. Здесь самая дорогая в республике мука – 18,14 рубля (даже в столице мука стоит 16,77) и молоко – 28,25 рубля (в Уфе — 26,7). Зато самые дешевые сыры – 236,51 за килограмм, а в столице Башкирии на 40 рублей дороже. В целом по России, по данным Росстата, в ноябре наблюдалось увеличении цен на масло подсолнечное на 6,9%, в 13 субъектах Российской Федерации оно подорожало более чем на 10%. Максимальное удорожание было отмечено в Волгоградской области — на 14,9%. Повышение цен на сахар-песок отмечалось почти во всех субъектах Российской Федерации, при этом в 8 субъектах — более чем на 10%. В Еврейской автономной области цены на сахар-песок увеличились на 22%, Приморском крае — на 17,2%, Сахалинской области — на 16,6%. Среди наблюдаемых видов крупяных изделий ускоренными темпами росли цены на пшено, которое за месяц стало дороже на 15,5% (в октябре — на 13,9%). Одновременно рис шлифованный в среднем по России подешевел на 0,4%. В группе плодоовощной продукции наиболее заметно выросли цены на бананы — на 11,8%, виноград — на 10,4%, а также на некоторые виды овощей: капусту белокочанную свежую — на 9,2%, лук репчатый — на 7,9% и картофель — на 5,1%. Вместе с тем цены на лимоны снизились на 12,1%, на чеснок — 2,8%, апельсины — на 1,5%. Цены приведены в рублях за килограмм. Источник новости: advis.ru <<< 13.12.2010 Азербайджан увеличил экспорт масла на 45,6%   10.12.2010 >>> На Среднем Урале открывается завод по производству сои Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...