Главная страница Новости Просмотр новости

08.05.2008 Крупнейший производитель фосфолипидов представил усовершенствованную разновидность крилевого масла – вещества, являющегося одним из главных источников кислот омега-3. Как утверждают в компании-производителе, главным достоинством продукта станет его цена, которая будет значительно ниже, чем у большинства рыночных аналогов. «Сегодня спрос на высококачественное, дорогостоящее крилевое масло неуклонно падает. Потребитель все чаще предпочитает его более дешевые альтернативы, - утверждают в компании. - В результате сложного модификационного процесса нашим инженерам удалось создать совершенно новую разновидность крилевого масла, отличающегося повышенным содержанием фосфолипидов и омега-3». Начало производство Enzymotec нового универсального и экономичного продукта, по мнению некоторых специалистов, может серьезно пошатнуть позиции нынешнего безоговорочного лидера на рынке крилевых продуктов канадской Neptune Technologies & Bioressources. «Несомненным достоинством крилевого масла, помимо его полезности (сравнимой с рыбьим жиром) и цены, является способность быть и готовым продуктом и промежуточным звеном на пути создания высокофункциональных питательных веществ. В сферу действия Enzymotec уже долгое время входит производство пищевых ингредиентов на основе фосфатидилсерина (стимулирующего работу головного мозга), липидов для детского питания, а также очищенных крилевых масел, активными поставками которых израильтяне занимаются с начала 2007. Компания располагает сетью производств не только у себя в Израиле, но и в США, где одним из самых успешных ее продуктов последние 20 лет остается пищевая добавка PS, повышающего умственную активность. Теперь у крилевого масла есть все шансы стать главным источником омега-3. Напомним, что израильская Enzymotec – разрабатывает и производит инновационные биокомпоненты на основе липидов для диетических пищевых добавок, функциональные пищевые продуктов и детское питание. Ключевые бренды: SharpPS™ - продукт с фосфотидилсерином для улучшения мозговой деятельности, InFat™ - структурированный жир для детских пищевых добавок и CardiaBeat™. Источник новости: foodnewstime.ru <<< 08.05.2008 Украина снизила экспорт подсолнечного масла из-за квот   08.05.2008 >>> Федеральная служба государственной статистики: Темпы прироста цен на масло подсолнечное в апреле 2008 года возросли почти вдвое Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип...