Главная страница Новости Просмотр новости

08.05.2008 Крупнейший производитель фосфолипидов представил усовершенствованную разновидность крилевого масла – вещества, являющегося одним из главных источников кислот омега-3. Как утверждают в компании-производителе, главным достоинством продукта станет его цена, которая будет значительно ниже, чем у большинства рыночных аналогов. «Сегодня спрос на высококачественное, дорогостоящее крилевое масло неуклонно падает. Потребитель все чаще предпочитает его более дешевые альтернативы, - утверждают в компании. - В результате сложного модификационного процесса нашим инженерам удалось создать совершенно новую разновидность крилевого масла, отличающегося повышенным содержанием фосфолипидов и омега-3». Начало производство Enzymotec нового универсального и экономичного продукта, по мнению некоторых специалистов, может серьезно пошатнуть позиции нынешнего безоговорочного лидера на рынке крилевых продуктов канадской Neptune Technologies & Bioressources. «Несомненным достоинством крилевого масла, помимо его полезности (сравнимой с рыбьим жиром) и цены, является способность быть и готовым продуктом и промежуточным звеном на пути создания высокофункциональных питательных веществ. В сферу действия Enzymotec уже долгое время входит производство пищевых ингредиентов на основе фосфатидилсерина (стимулирующего работу головного мозга), липидов для детского питания, а также очищенных крилевых масел, активными поставками которых израильтяне занимаются с начала 2007. Компания располагает сетью производств не только у себя в Израиле, но и в США, где одним из самых успешных ее продуктов последние 20 лет остается пищевая добавка PS, повышающего умственную активность. Теперь у крилевого масла есть все шансы стать главным источником омега-3. Напомним, что израильская Enzymotec – разрабатывает и производит инновационные биокомпоненты на основе липидов для диетических пищевых добавок, функциональные пищевые продуктов и детское питание. Ключевые бренды: SharpPS™ - продукт с фосфотидилсерином для улучшения мозговой деятельности, InFat™ - структурированный жир для детских пищевых добавок и CardiaBeat™. Источник новости: foodnewstime.ru <<< 08.05.2008 Украина снизила экспорт подсолнечного масла из-за квот   08.05.2008 >>> Федеральная служба государственной статистики: Темпы прироста цен на масло подсолнечное в апреле 2008 года возросли почти вдвое Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли...