Главная страница Новости Просмотр новости

27.07.2021 Горчица является самой ценной масличной культурой, в семенах которой содержится 37-45% масла и 23-25% белка. Помимо этого горчица выступает одним из лучших ранних медоносов, обеспечивая с 1 гектара культуры сбор более 100 кг меда. - Производство горчицы на сегодняшний день демонстрирует достаточно высокорентабельные показатели: с учетом минимальных затрат на производство, она дает хорошую экономику и продается по 45-50 тыс. рублей за тонну. Следом за ней идет рапс – 40 тыс. рублей за тонну. Поэтому я вижу большой смысл в том, чтобы аграрии края обратили внимание на эту культуру при закладке урожая 2022 года. Из-за отсутствия конкуренции при ее производстве в настоящий момент на рынке сложилась очень привлекательная цена, - отметил глава аграрного ведомства Ставропольского края Владимир Ситников. Во время рабочей поездки в Грачевский округ исполняющий обязанности министра сельского хозяйства края Владимир Ситников посетил ООО «Бешпагир» - единственное хозяйство округа, в котором в 2021 году убрали горчицу. Местные аграрии при закладке урожая отдали под «жгучую» культуру 509 гектаров или 6% общей площади пашни и не прогадали. Горчица, которую вовремя защитили от вредителей, порадовала урожайностью – 14 ц/га. На 26 июля ее полностью обмолотили в хозяйстве, собрав 674 тонн маслосемян. Всего же на территории края эту масличную культуру помимо Грачевского выращивают еще в 5 округах. В Буденновском – 0,8 тыс. га, в Ипатовском – 4,6 тыс. га, в Курском – 1,3 тыс. га, в Кировском – 0,9 тыс. га и в Минераловодском – 0,7 тыс. га. Применяют такие сорта как «Росинка», «Юнона», «Радуга», «Люкс», «Фея», «Рапсодия». При завершении сбора маслосемяна горчицы экспортируют в Германию, Бангладеш, Польшу, а также достаточно широко используют внутри страны. Так, горчичное масло широко применяют в хлебопечении, консервировании пищевых продуктов, в приготовлении майонезов и маргарина. Также его используют в медицине, мыловарении, парфюмерии, в текстильном и кожевенном производстве. В сельском хозяйстве горчица тоже имеет высокую ценность. Ее используют на зеленый корм, кроме того культура является отличным предшественником для зерновых колосовых, благоприятно влияя на структуру почвы, очищая ее от многих вредителей и болезней, обогащая доступными для растений питательными веществами. - В 2021 году аграриев края, занимающихся выращиванием горчицы, поддержали в рамках возмещения части затрат на проведение агротехнологических работ, повышения уровня экологической безопасности, плодородия и качества почв по ставке на 1 гектар посевной площади в сумме 138 рублей, - отметила начальник отдела растениеводства министерства сельского хозяйства Ставропольского края Елена Тамбовцева. Источник новости: mcx.gov.ru <<< 27.07.2021 В РФ предложили ввести мониторинг цен на подсолнечное масло с помощью биржевых механизмов   27.07.2021 >>> Сельхозпредприятия Иркутской области расширяют ассортимент масличных культур Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...