О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2022 г.


Архив номеров | Подписка

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

НПП "СпецТек"

Профессиональный консультант в области систем и методов управления техническим обслуживанием и ремон...

ЗАО Контроль качества

Оборудование и приборы для контроля качества и исследования свойств масел и жиров в лаборатории и н...

ООО ПК Брикет-Пресс

Производство оборудования для маслозаводов: измельчитель (дробилка) для жмыха(шрота), охладитель жмы...

Harrison

Harrison Industrial Incorporated — один из лидеров мирового рынка по разработке и производству винто...

ООО ПФ "Пищепромавтоматика СПб"

проектирование, производство и поставки оборудования для пищевой промышленности

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Главная страница Новости Просмотр новости

Подсолнечник урожая-2020: как на Дону готовят масло на экспорт?

28.09.2020

Под различными брендами донское солнце не в бокале, а в бутылке можно приобрести практически в каждом магазине страны, даже в условиях не самого высокого урожая.

Заводы по переработке семечки в Ростовской области работают на полную мощность. Семена везут не только местные фермеры , но и соседние регионы. Эксперты говорят, что год сложился неудачно для этой сельхозкультуры. Не отразится ли это на цене конечной продукции? Текст сюжета программы «Вести.Дон»:

По этим этикеткам, как по визам в загранпаспорте можно сразу догадаться, куда отправляется донское подсолнечное масло. Страны СНГ, Германия и Прибалтика, а еще Турция, Египет, Индия и Китай. Солнце, расфасованное в бутылки и, как здесь говорят, «в налив» экспортируют три десятка стран. Сейчас на заводе в Морозовске принимают подсолнечник нового урожая. Ценный груз в переработку привозят не только из Ростовской области, со всего юга России.

Евгений Волков, директор морозовского филиала АО «Астон»:

«Это Краснодарский край, Ставрополье, Ростовская область, Волгоградская область. География поставок весьма обширная. Начинали нам его везти из Краснодарского края, из Ставрополья, качество плавающее».

У подсолнечника, как и у любой сельхозкультуры, бывают урожайные и неурожайные годы. И 2020 год, по словам сельхозпроизводителей, в Ростовской области как раз из числа не самых удачных.

Сергей Ковтунов, главный агроном ООО «СХП Мечётинское»:

«Это из-за недостаточного запаса влаги в метровом слое с осени и плюс жаркие погодные условия в течение лета. Температура в июле во время цветения подсолнечника составляла 40-42 градуса».

Подсолнечник буквально горел на солнце, в итоге семена не накопили достаточного количества полезных веществ, жиров и протеинов, за которые и ценят масличные культуры. Уборку в этом году начали на неделю раньше, чтобы избежать потерь. И хотя в этом хозяйстве Зерноградского района, исходя из погодных условий этого года, урожай рекордный, здесь признают: рассчитывали на большее.

Сергей Ковтунов, главный агроном ООО «СХП Мечётинское»

«Недобор урожая составляет порядка 20-25 процентов от нашего плана».

Таким образом, из-за неурожая могут сложиться объективные предпосылки для роста цены на подсолнечник и продукты его переработки. Коснется ли это внутреннего рынка страны, пока не ясно.Тем не менее, крупные маслоэкстракционные заводы области недостатка сырья сейчас не ощущают. Работают на полную мощность.

Евгений Константинов, начальник маслоэкстракционного комплекса:

«Производится влаго-тепловая обработка ядра подсолнечника, ядро подготавливается перед отжимом. Температура на выходе из жаровни достигает 105 градусов, это самая оптимальная температура для получения качественного масла».

А еще, чтобы масло получилось качественным, его необходимо отфильтровать и даже отбелить.

Ольга Степанова, мастер смены цеха рафинации:

«Сейчас мы на этой линии очищаем неочищенное масло. И оно у нас переработанное светлое масло поступает дальше в цех. Здесь мы отделяем фосфатиды».

На этом маслоэкстракционном заводе работают 800 человек, все – жители города Морозовска. Производство растительного масла уже много летобеспечивает их семьям стабильность. Оксана Сапожкова, несмотря на диплом о высшем образовании, при первой же возможности устроилась на рабочую специальность. Ни разу не пожалела.

«Благодаря «Астону» люди не выживают, а живут. Зарплата очень хорошая, поэтому люди держаться за свою работу», - говорит Оксана.

Сегодня в Морозовске производят 5 видов растительного масла, есть и кукурузное, и микс с оливковым.

Под различными брендами донское солнце не в бокале, а в бутылке можно приобрести практически в каждом магазине страны, даже в условиях не самого высокого урожая.

Источник новости: dontr.ru


<<< 28.09.2020
Аскет Шиппинг начал прием шрота подсолнечника нового урожая
 28.09.2020 >>>
На мировом рынке растительных масел резко изменился ценовой тренд


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитиновОбоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов
Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир...
Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли
Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...
Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семянСоздание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян
Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип...
Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначенияИсследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения
При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми...
Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира
В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...
Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗРоль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ
Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ...
Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных маселОб институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел
После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ...
Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратовФитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов
Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ...


Зарегистрированных посетителей: 2748

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Thu, 28 Mar 2024 14:24:34