Главная страница Новости Просмотр новости

07.07.2020 С 2016 годом ежегодные продажи майонеза медленно, но верно снижались. В результате по итогам прошлого года спад достиг 8,2 миллиарда рублей, сообщает маркетинговое агентство ROIF EXPERT. Это происходило на фоне падения оптовых и роста розничных цен. В прошлом году рынок майонеза в России отражал достаточно депрессивные тенденции, которые присутствуют в отрасли на фоне снижения базового показателя — подушевого спроса. В 2019 году продолжился медленный спад объемов производства. Он оставил в прошлом году 0,6% и сопровождался таким же вялым снижением продаж. Подведение итогов года вновь показало пусть и незначительное, но сокращение активности на рынке на 108 миллионов рублей. Напомним, рынок майонеза в России является одним из важнейших компонентов пищевой промышленности и тесно связан с производством растительных масел и масличных культур. Данные за 2016-2019 годы свидетельствуют о нелинейном спаде годовых показателей производства на 22,3 тысячи тонн (2019 к 2016 году). Это процесс шел на фоне отрицательной или нейтральной динамики цен компаний-производителей. Можно выделить две фазы этого процесса. В 2016 – первой половине 2017 года произошло падение цен примерно на 10 тысяч рублей за тонну. После чего ценовые индикаторы зафиксировались на достигнутых уровнях, а в первой половине прошлого года даже выросли примерно на 4% по отношению к минимумам конца 2017 года. Но вновь начали снижаться, пробив в начале 2020 года психологическую планку в 70 тысяч рублей за тонну. Впрочем, розничные цены вели себя иначе. В период 2016-начало 2020 года данные показывают их постоянный рост, что говорит о перераспределении прибыли в пользу товаропроводящей сети и ретейлеров. В условиях стагнации внутреннего рынка майонеза в России и низкого уровня загрузки мощностей предприятий-производителей компании на протяжении всего периода проявляли вынужденную активность на внешних рынках. Дело в том, что экспортные цены российских производителей заметно ниже цен для внутреннего рынка. Нужно признать, что эта разница несколько сократилась. Если в первой половине 2016 года внутренние продажи давали 20,7% премии, то в первом квартале текущего года этот индикатор сократился до 5,5%. Отметим, что экспортные отгрузки на рынке майонеза в России составляют около 10% от объемов производства внутри страны с тенденцией медленного роста доли поставок за рубеж. То есть, этот сегмент рынка продуктов питания в нашей стране носит достаточно изолированный характер, хотя экспортная выручка и составила в прошлом году 87,5 миллиона долларов США, продемонстрировав 9,5-процентный рост и в первом квартале 2020 года. Источник новости: unipack.ru <<< 17.07.2020 Главный игрок масложирового рынка России АО «ЭФКО» показал стремительное падение   06.07.2020 >>> Американский гигант Bunge представил стратегию по выходу из кризиса Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...