Главная страница Новости Просмотр новости

27.05.2019 Оказывается пальмовое масло, по поводу которого ходят много разнообразных домыслов, не является безусловно вредным продуктом. Оно бывает двух видов – пищевое и техническое, и всё дело в том, какое из них и для каких целей используется. Об этом rg.ru рассказал заместитель руководителя Россельхознадзора, главный ветеринарный врач РФ Николай Власов. Поэтому, если пальмовое масло содержится в конфетах – это не возбраняется, а если его добавляют в молочные продукты с целью обмануть покупателя – это уже другой разговор. И уж тем более недопустимо, если в молочную продукцию производитель добавляет технический вид пальмового масла: оно вообще не предназначено для употребления в пищу и содержит много вредных веществ. Оказывается существует и другой, технологически более “продвинутый” способ обмана потребителя. Это использование кормов, в состав которых входит специальная добавка на основе пальмового масла, разработанная в Англии ещё сорок лет назад. Получая такую пищу, корова даёт молоко повышенной жирности, но жир этот – не молочный, а пальмовый, так как масло из добавки всасывается в организм животного и затем, через молочную железу, попадает в конечный продукт. По мнению Николая Власова, для исправления ситуации нужно создать обязательные для всех производителей правила производства и использования кормов, а также ввести систему, позволяющую отслеживать продукты животного происхождения. Россельхознадзор уже предложил внести ввозимое в страну пальмовое масло в перечень подлежащих электронной сертификации товаров, что позволит контролировать, куда и для чего идёт данный продукт. Что касается разницы между техническим и пищевым пальмовым маслом, то она весьма существенна и отличить одно от другого не составляет особого труда, подчеркнул специалист. Источник новости: pressa40.ru <<< 27.05.2019 В Китае ожидается богатый летний урожай зерновых и масличных культур   27.05.2019 >>> Экспорт американской сои упал на 25% Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...