Главная страница Новости Просмотр новости

10.10.2018 Снижая посевные площади под подсолнечником, аграрии станут активнее выращивать рапс и лен. Производство растительных масел становится все менее выгодным делом — как в Украине, так и в других странах. Это подтвердил свежий отчет FAO: в сентябре индекс масел рухнул на 22% (до 134,9 пункта) по сравнению с аналогичным периодом 2017 года, и на 2,3% к предыдущему месяцу. По одной причине — из-за беспрестанного снижения мировых цен. На 5 октября ценник на украинское нерафинированное подсолнечное масло стоял на уровне $670-675/т FOB (с отгрузкой в порту). «Стоимость подсолнечного масла опустилась до самых низких значений за последние 10 лет. В Украине урожай семян подсолнечника в нынешнем году прогнозируется очень высокий – до 15 млн тонн и предприятия по производству подсолнечного масла будут под завязку обеспечены сырьем. Но рентабельность выращивания и переработки семян подсолнечника снизится, и конкуренция на рынке обострится», — проанализировал для UBR.ua ситуацию директор консалтингового агентства «УкрАгроКонсалт» Сергей Феофилов. Здесь мы первые и непревзойденные — доля Украины на мировом рынке сырого масла достигает 55%. Наш ближайший конкурент Турция, но она лидирует в сегменте рафинированного продукта. Так что убивают цены на мировом рынке именно наши пищевые заводы, которые ставят новые и новые рекорды по переработке семечки подсолнуха. И наступают этим перепроизводством «на хвост» своему же бизнесу. Для внутреннего потребления Украине ежегодно требуется порядка 500 тыс. тонн масла. Больше нам не нужно. Все остальное пищевики продают за границу: в 2017 году на экспорт отправилось 5,34 млн т подсолнечного масла, а в 2018-ом может уйти порядка 7 млн т. «До конца года объемы производства подсолнечного масла могут достигнуть 7,7 млн т. И более 90% продукта будет экспортироваться, как и в предыдущие сезоны», — спрогнозировал UBR.ua генеральный директор ассоциации «Укролияпром» Степан Капшук. Здоровая альтернатива Сейчас украинская масложировая отрасль стоит перед непростым выбором: либо притормозить свои мощности и сократить объемы производства, либо постепенно переключаться на другие виды масленичных культур — диверсифицировать бизнес. Альтернативный вариант: продолжать снижать закупочную цену на семечку, и наращивать экспорт масла по заниженным ценам — не считается перспективным. Поскольку наши аграрии все активнее налаживают экспорт семян подсолнуха западным переработчикам и вот-вот махнут рукой на отечественные заводы. Одновременно растениеводы будут сокращать посевы под подсолнечник. «Если падение цен на подсолнечное масло продолжится, то в 2019 году можно ожидать снижения посевных площадей под подсолнечником и расширение под другими масличными культурами», — сказала UBR.ua замминистра аграрной политики и продовольствия Украины Ольга Трофимцева. Она считает, что наиболее перспективным в Украине должно стать выращивание льна, и производство из него льняного масла. Чиновник отметила серьезный рост интереса к данной культуре: по ее данным за 2013-2017 гг. украинский экспорт семян льна вырос в 5,2 раз (до 56,8 тыс. тонн), а льняного масла в 3,5 раза (до 9,9 тыс. тонн). При этом эксперты отмечают растущий спрос на этот продукт: только потребности Евросоюза оцениваются в 650 тыс. тонн, не говоря уж о других регионах. Благодаря этому рентабельность масличного льна, по словам Трофимцевой, колеблется от 43% до 95%, в зависимости от применяемых технологий и урожайности. Второй альтернативой наших заводов может стать рапс и рапсовое масло. По данным «Укролияпрома», мощности по переработке семян рапса в Украине составляют более 2,5 млн т/год. Источник новости: ubr.ua <<< 11.10.2018 На Брянщине резко упало производство муки и масла   10.10.2018 >>> Турция собрала рекордный урожай подсолнечника Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли...