Главная страница Новости Просмотр новости

19.04.2018 Ростовская область, много лет являвшаяся лидером среди регионов РФ по производству растительного масла, начиная с 2018 года занимаем лишь второе место по этому показатель. Вперёд вырвалась Воронежская область, сообщил министр сельского хозяйства Ростовской области Константин Рачаловский. По его словам, отчасти это объясняется отменой федеральной властью такой меры поддержки, как возможность получения льготного кредита перерабатывающими предприятиями в сфере АПК. — Это уже сегодня негативно сказывается на производстве некоторой продукции, но в первую очередь страдает масло, — говорит Рачаловский. — Без льготных кредитов предприятиям зачастую не на что закупать семечку. Соответственно, мы теряем позиции. Воронежская область нас уже обошла. С другой же стороны, Ростовская область уже несколько лет сознательно снижает как площадь посевов подсолнечника (с 56% до нынешних 13% от общей площади посевов). — Это оптимальная система ведения земледелия, так как данная культура сильно истощает землю, — говорит министр, добавляя, что Ростовская область даже при таком снижении площади посевов подсолнечника выращивает его в несколько раз больше, чем нужно региону для самообеспечения. Соответственно и производство рафинированного масла в Ростовской области по итогам 2017 года упало на 14% по сравнению с 2016 годом. Тем не менее, подсолнечник по-прежнему остаётся одной из самых выгодных сельхозкультур. В то время, как производители зерна пытаются не разорясь избавиться от очередного рекордного урожая, маслоперерабатывающие заводы бьются за каждую тонну семечки. — На рынке семечки жёсткая конкуренция, — говорит Рачаловский. — Сегодня мощности четырёх наших крупнейших заводов по переработке — «Астон», «Юг Руси», «Донмаслопродукт» и «Донское золото» — полностью не загружены. Выхода из этой ситуации, по-большому счёту, нет. По словам Рачаловского, Ростовская область не может себе сейчас позволить увеличить площадь сева подсолнечника, земли итак не в лучшем состоянии. Так что, скорее всего, даже на втором месте в стране по производству подсолнечника Ростовская область просидит не долго. С другой стороны какая разница, если отечественное масло на рынке продолжит доминировать, а для самообеспечения этим продуктом региону хватит и двух из нынедействующих четырёх маслоперерабатывающих заводов. Сергей Деркачёв Источник новости: donnews.ru <<< 19.04.2018 Казахстан обновил рекорд по экспорту масел   19.04.2018 >>> Подмосковные предприятия масложировой промышленности выходят на новые рынки Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...