Главная страница Новости Просмотр новости

16.06.2017 Компания "Солар-транс" заключила договор с научно-исследовательским институтом сельского хозяйства Крыма на производство семян рыжика посевного. Первые 50 гектаров уберут уже через месяц, а до конца года плантацию планируют увеличить до тысячи гектаров. Индийские предприниматели надеются заинтересовать новой для Крыма культурой фермеров и готовы покупать у них урожай. О том, что на полуострове начали экспериментально выращивать эту засухоустойчивую культуру, индийский предприниматель Аравамутан Чакрапани узнал год назад и сразу захотел сотрудничать. На его родине с ее традициями вегетарианства уникальные природные свойства масла рыжика стали просто находкой. - Рыжик дает шикарное растительное масло. В нем очень высокое, около 35 процентов, содержание омега-3 кислот. Оно похоже на льняное, но в отличие от него не окисляется в течение четырех лет, - говорит генеральный директор "Солар-транс" Аравамутан Чакрапани. - Эти научные исследование проводили в Индии, а скоро мы будем проводить клинические испытания рыжикового масла. По своим свойствам оно является растительным заменителем рыбьего жира. Это настоящий ключ к долголетию. На первых 50 гектарах выращенного в Крыму без применения удобрений рыжика ожидается урожай не менее 1,5 тонны семян с гектара. До конца года индийский инвестор планирует увеличить посевы до тысячи гектаров и начать производить масло. Частично его станут использовать в пищевых целях, а технические фракции будут применять в производстве красок. - Самая большая проблема сейчас - что делать со жмыхом, - говорит Чакрапани. - В России за килограмм таких отходов платят не больше 10 - 12 рублей. Поэтому мы не можем дать фермеру больше 15 - 16 тысяч рублей прибыли с гектара. А фермер говорит на это, что тогда будет сеять озимый ячмень, который принесет ему больше выручки. Такая вот экономика. К тому же крымские аграрии, привыкшие производить пшеницу и ячмень, уже сталкивались с проблемами при выращивании новых культур. - Несколько лет назад в Крыму начали выращивать кориандр, за него тогда давали хорошие деньги. Многие хозяйства включили его в севооборот, в результате цена резко упала. В прошлом году мешок семян стоил 32 тысячи рублей, а в этом уже 16,5 тысячи. Поэтому сегодня на складах лежат тысячи тонн нереализованного кориандра еще прошлого урожая, - рассказал "РГ" директор "Адонисагро" Вячеслав Вовк. - В этом году площади под этой культурой резко уменьшились. Тем не менее индийские предприниматели надеются, что с рыжиком такого не случится. В этом году в Крыму начинается строительство сразу нескольких крупных животноводческих комплексов, и Чакрапани рассчитывает, что спрос на жмых рыжика, который является полезным компонентом комбикормов, будет расти. Ведь не только в Индии, но и в странах ЕС все большей популярностью пользуются обогащенные омега-з кислотами молоко, яйца и другие продукты. К тому же эта культура идеально подходит для испытывающего дефицит поливной воды полуострова и может заменить в севообороте влаголюбивые кукурузу, подсолнечник и другие растения. А спрос на нее будет. По словам директора НИИ, немецкая Lufthansa готова покупать до 10 тысяч тонн масла рыжика. Интерес ведущего европейского авиаперевозчика к этому продукту понятен. Еще в апреле 2009 года страны ЕС приняли директиву о возобновляемых источниках энергии, согласно которой к 2020 году топливная эффективность самолетов должна увеличиться не менее чем на полтора процента, а биотопливо должно составить в балансе транспортных компаний до 10 процентов. С 2020 года в Европе будут введены новые ограничения на выбросы авиацией вредных веществ, а к середине текущего века в выхлопе самолетов должно стать в два раза меньше углекислого газа. Так что у неприхотливого рыжика, уверены ученые, в Крыму большие перспективы. Комментарий Андрей Рюмшин, министр сельского хозяйства Крыма: - Рыжик является сравнительно новой для Крыма культурой. У нас уже был некоторый опыт ее выращивания и в украинский период, и российские партнеры предлагают заняться этим растением. Хочу сказать, что каждое хозяйство самостоятельно решает, какое направление, какие культуры ему больше подходят. Но я посоветовал бы не класть все яйца в одну корзину и не делать ставку на одну культуру. Источник новости: rg.ru <<< 16.06.2017 В 2016/17 МГ Индия нарастила импорт подсолнечного масла и сократила закупки соевого   16.06.2017 >>> В мае Россия установила месячный рекорд экспорта семян подсолнечника Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах...