Главная страница Новости Просмотр новости

25.12.2008 28 декабря вступает в силу новый технический регламент на масложировую продукцию. Объектами его регулирования являются сама продукция, а также процессы ее производства, хранения и перевозки. Закон принят для защиты жизни, здоровья граждан и предупреждения действий, вводящих в заблуждение покупателей. Он распространяется на растительные масла, маргарины, растительно-сливочные и растительно-жировые спреды, топленые растительно-сливочные и растительно-жировые смеси, жиры спецназначения, в том числе кулинарные, кондитерские, хлебопекарные и заменители молочного жира, эквиваленты масла какао, улучшители и заменители масла какао, соусы на основе растительных масел, майонезы, майонезные соусы, кремы на растительных маслах, натуральный глицерин и хозяйственное мыло. Закон вводит такое понятие, как прослеживаемость. Это возможность заинтересованного лица документально установить предыдущего и последующего собственников масложировой продукции. Много требований и к упаковке. Например, при повреждении потребительской упаковки продукция должна быть немедленно изъята из обращения собственником. Маркировка продукции должна быть на русском языке. Впрочем, она может дублироваться и на других языках, если ее содержание будет идентично русскому варианту. На потребительской упаковке должны стоять дата изготовления, температура хранения, рекомендации по хранению после вскрытия упаковки. При этом шрифт даты изготовления и срока годности должен составлять при массе продукции до 100 граммов - не менее 8,5 кегля, свыше 100 граммов - не менее 9,5 кегля. К тому же, на транспортной упаковке нефасованной пищевой масложировой продукции, кроме наименования продукции, изготовителя и места его нахождения, должен быть написан состав содержимого (в порядке уменьшения массовых долей ингредиентов с обязательным указанием пищевых добавок, биологически активных добавок к пище, витаминов, микронутриентов, ароматизаторов, компонентов из генноинженерно-модифицированных организмов), его пищевая ценность (энергетическая ценность, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов в 100 граммах). В требованиях к организации производства записано, что производитель обязан использовать питьевую воду, соответствующую определенным стандартам. А воздух в производственном помещении не должен являться источником загрязнения продукции. Поэтому помещения должны быть оборудованы системами вентиляции или кондиционирования. К процессу производства пищевой масложировой продукции не могут допускаться больные или лица, являющиеся носителями возбудителей инфекционных заболеваний. Контактировавшие с ними лица могут приступать к работе только после медобследования. Каждый изготовитель масложировой продукции должен разработать программу производственного контроля за соблюдением техрегламента. Орган по сертификации один раз в год проводит инспекционный контроль за сертифицированной серийно выпускаемой масложировой продукцией. Сертификат соответствия выдается на партию масложировой продукции на срок годности пищевой масложировой продукции и срок хранения непищевой масложировой продукции. Не подлежат госконтролю (надзору) процессы производства, хранения и перевозки масложировой продукции, изготовленной в личных подсобных хозяйствах и реализуемой на розничных рынках. Сертификат и декларация о соответствии на продукцию, изготовленную до вступления в силу техрегламента, считаются действительными до окончания сроков их действия. Источник новости: oilworld.ru <<< 11.01.2009 'Креатив' призывает парламент отказаться от принятия пагубных для масложировой отрасли решений   16.12.2008 >>> Урюпинский маслоэкстракционный завод увеличил объемы производства Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост...