Главная страница Новости Просмотр новости

28.10.2016 В Украине существует достаточно возможностей для того, чтобы перевести производимое нерафинированное подсолнечное масло в разряд растительных масел премиум класса. Об этом 27 октября в своем выступлении на международной конференции «Масложировая промышленность-2016» в Одессе заявил руководитель по развитию бизнес-решений в области переработки сельхозпродукции в странах СНГ компании Syngenta Сергей Тимошенко. При этом он отметил, что для воплощения данной идеи в реальность необходима работа по ряду направлений. «Одним из них является четкое позиционирование данного масла на рынке, как продукта богатого биоактивными компонентами, оказывающими положительное влияние на здоровье человека, и произведенного из экологически чистых семян подсолнечника», - пояснил эксперт. Одновременно с этим необходимо уделять внимание улучшению качества и внешнего вида производимого подсолнечного масла, в частности, внедрению технологий холодного отжима, вымораживания и фильтрации, а также включению в состав продукции высокоолеинового масла с целью улучшения антиокислительной стабильности. Также существенным аспектом, по словам С.Тимошенко, является строгий контроль качества используемых в производстве маслосемян с целью недопущения применения некондиционного материала (влажных и высушенных семян, пораженных грибковыми заболеваниями и содержащих вредные химические вещества). «И, конечно же, немаловажным направлением в данном аспекте является постоянная работа по формированию положительного восприятия потребителями нерафинированного подсолнечного масла как высококачественной, полезной и экологически чистой продукции», - резюмировал эксперт. Источник новости: apk-inform.com <<< 28.10.2016 В 2016/17 МГ в Турции ожидается рост производства семян подсолнечника   28.10.2016 >>> Подсолнечное масло теряет премию по отношению к другим маслам Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ...