Главная страница Новости компаний Просмотр новости

22.10.2019 ГК «ЭФКО» вновь подтвердила свое лидерство на рынке специализированных жиров и маргаринов России и стран ЕАЭС: сразу два продукта компании завоевали медали высшей пробы в рамках дегустационного конкурса «Продукт года-2019». В этом году на соискание наград было подано рекордное количество заявок. Экспертная комиссия оценивала продукцию номинантов по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим и многим другим показателям. Жюри конкурса особо отметило пищевые ингредиенты ГК «ЭФКО» среди масложировой продукции других компаний. Заменитель молочного жира «Эколакт 2103-33» и универсальный маргарин «Экоуниверсал 1203-32» были удостоены золотых медалей. Первый призер – «Эколакт 2103-33» –- новая разработка технологов «ЭФКО» и уникальный для российского рынка продукт. В его составе содержится высокоолеиновое подсолнечное масло отечественного производства, которое позволяет сократить использование импортных тропических масел в рецептуре. В отличие от обычного подсолнечного масла высокоолеиновое обладает устойчивостью к окислению и высоким температурным условиям. «Эколакт 2103-33» произведен с использованием высокотехнологичного метода «сухого» фракционирования, которое позволяет получить необходимый триглицеридный состав. Новый заменитель молочного жира компании «ЭФКО» обеспечивает высокую пластичность и термоустойчивость готовых продуктов, формирует желаемую консистенцию, может стать основой для создания функциональных продуктов, обогащенных витаминами, пробиотическими микроорганизмами и другими биологически активными компонентами. Вторую золотую награду жюри присудило заводу «Пищевые Ингредиенты» в морском порту Тамань за маргарин столовый «Экоуниверсал 1203-32». Продукт ранее производился на площадке ГК «ЭФКО» в Алексеевке Белгородской области, а с 2019 стал выпускаться и в Краснодарском крае. Вместе с увеличением объема продаж удалось значительно сократить сроки поставок продукции в Южный и Северо-Кавказский федеральные округа, а также зарубежным партнерам компании. Использование передовых технологий, жесткие системы менеджмента качества, действующие на всех производственных площадках, а также постоянный поиск инновационных решений позволяют Группе компаний «ЭФКО» из года в год завоевывать высшие награды в профессиональных конкурсах, подтверждая лидерство на масложировом рынке в России и странах Евразийского экономического союза. <<< 23.10.2019 Французская компания Euralis намерена построить семенной завод в Воронежской области   15.10.2019 >>> Продолжается прием заявок на участие в выставке Upakovka 2020 Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...