О журнале | Подписка | Редакция | Последний номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2008 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Рынок масличных культур и растительных масел
В целом баланс масличных оценивается как рекордный по объему. Вместе с тем, учитывая прирост перерабатывающих мощностей, ситуация на рынке с точки зрения конкуренции за сырье прогнозируется менее напряженной, чем в прошлом сезоне.

ТК 238 «Масла растительные и продукты их переработки» в 2008 − 2009 гг
В целях приведения стандартов в соответствие с № 90-ФЗ разработаны изменения к ГОСТ Р 52178-2003 «Маргарины. Общие технические условия», ГОСТ Р 52062-2003 «Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб», ГОСТ 6824-96 «Глицерин дистиллированный. Общие технические условия», ГОСТ Р 52100-2003 «Спреды и смеси топленые».

Подробнее

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

ООО ПКП «ПРОВАНСАЛЬ»

Производство майонеза, растительного масла, оборудования для переработки растительного масла.

ООО «Фирма «БЕСТ»

Проектирование и комплектация предприятий по переработке сельхозпродукции.

ЗАО "РИО-Маркет"

Поставка масел и жиров: пальмовые продукты - RBD и сырое пальмовое масло, пальмовый стеарин; жидкие ...

ИП Виноградова Л.П.

Переработка подсолнечных семян на масло,жмых,калиброванные семена.

Бенефит ООО

ООО «Бенефит» представляет интересы Холдинговой группы «Сигма» по продвижению растительных масел ™«К...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
тел. рекламы: 8 800 555-50-30
консультант: 224848618
e-mail: info@oilbranch.com

РЕКЛАМА

prod-expo


ИНФОРМАЦИЯ

Выпуск №7 (89), 2008 г.


Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

Маркетинг
Сетевой формат «магазины у дома»





Технология
Использование молочной кислоты для выведения воскоподобных веществ

А.П. Гюлушанян, Л.Н. Большакова, В.И. Мартовщук, А.А. Багров



Процессы перемешивания при периодической рафинации жиров

А.В. Жабаев



Ингредиенты
Вкусно и полезно: салатный соус, обогащенный пищевыми волокнами

Тис Ю. Майер



Актуальные проблемы
ГОСТ Р 52100-2003 «Спреды и смеси топленые. ОТУ» пять лет спустя

Л.И. Тарасова, Т.Г. Тагиева, А.Н. Лисицын, Ф.П. Носовицкая, Т.Л. Шубникова

(pdf, 197 KB)


Качество продукции
Предупреждение окислительной порчи растительных масел и жиров

О.А. Ходюкова, Т.Г. Мальт



Санитария и гигиена
Особенности организации процесса уборки и дезинфекции на пищевых предприятиях

В.Н. Ушакова



Современные технологии мойки и дезинфекции на пищевом предприятии





Здоровое питание
Спреды для здорового питания

Л.И. Тарасова, Т.Г. Тагиева, Н.Д. Шамраева, А.З. Ибрагимова, Л.Б. Ловцова, А.П. Степанова

(pdf, 118 KB)


ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта
НОВОСТИ ОТРАСЛИ

НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
Сообщений: 4
Последнее сообщение: 29.12.2008 09:08
Сообщений: 1
Последнее сообщение: 26.12.2008 15:25
Сообщений: 7
Последнее сообщение: 26.12.2008 15:23

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
Просмотров: 4202
Последнее сообщение: 18.02.2008 18:54
Просмотров: 2833
Последнее сообщение: 15.02.2008 17:44
Просмотров: 2353
Последнее сообщение: 20.02.2008 10:48

РЕКЛАМА

Подписка-2009

upakowka

SI Publishing



© 2007. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал