Главная страница О журнале Архив номеров Просмотр статьи

Ингредиенты Е. Семенова, Е. Кулиш В настоящее время на рынке масложировой продукции сложилась непростая ситуация. Мировые цены на растительные масла, которые уже демонстрируют стойкий рост, в ближайшее время поднимутся еще выше. Среди возможных причин следует выделить: растущий спрос на пальмовое масло, использование которого в пищевой промышленности расширяется; дефицит рапса, связанный с бумом на биотопливо растительного происхождения, к тому же многие фермеры предпочитают предоставлять посевные площади под более экономически выгодную пшеницу. Россию эта ценовая волна тоже не обойдет, но помимо мировой аграрной ситуации не последнюю роль у нас играют прогнозы на внутренний урожай. Пока они противоречивы, однако специалисты рекомендуют «не расслабляться» и готовиться к повышению цен. С полными текстами всех статей Вы можете ознакомиться, подписавшись на журнал Обсудить статью в форуме Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться