Главная страница Мероприятия Просмотр информации

11.10.2016 - 06.10.2016 Организатор: Кубанский государственный технологический университет, Научно-внедренческая компания ООО «ПРОТЕИН ПЛЮС» URL: http://www.2016kubconf.ru 11-15 октября 2016г., г. Краснодар (рабочие дни – 12-13 октября) Организаторы: Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар) Научно-внедренческая компания ООО «ПРОТЕИН ПЛЮС» (г. Санкт-Петербург) Стратегический партнёр и спонсор: Международный союз по лецитинам и фосфолипидам ILPS (Германия) Официальный информационный партнер: журнал «Масла и жиры» При генеральной поддержке: Ассоциации «Технологическая платформа "Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания» При поддержке: - Союза Производителей Пищевых Ингредиентов; - ВНИИЖ (Всероссийского научно-исследовательского института жиров) - Научно-исследовательского института биомедицинской химии им. В.Н.Ореховича - журнала «Бизнес Пищевых Ингредиентов»; - журнала «Известия вузов. Пищевая технология»; - журнала «Биомедицинская химия» Тематика конференции: Модифицированные и новые виды сырья для производства лецитинов и фосфолипидов; Современные технологии производства лецитинов (мембранные и ферментативные процессы, жидкость-жидкостная экстракция и экстракция сверхкритическими флюидами, молекулярная дистилляция и др); Синергизм фосфолипидов и других нутриентов в пищевых системах как новые направления в нутрициологии и медицине; Глобальный рынок лецитинов; Аналитическая и коллоидная химия фосфолипидов. К проведению конференции будет издан специальный выпуск журнала «Известия вузов. Пищевая технология». Условия публикации - на сайте конференции www.2016kubconf.ru Приглашаем специалистов (научных сотрудников, аспирантов, студентов) принять участие в работе конференции. Формы участия: устный доклад и публикация; стендовый доклад и публикация, заочное участие с публикацией тезисов. Заявку для выступления с устным докладом необходимо подать в электронной форме до 15 мая 2016г. на сайте: www.2016kubconf.ru  и/или по e-mail: 2016kubconf@mail.ru. По всем вопросам обращайтесь в оргкомитет: Виктория Маркина 8(812) 327-80-34 Евгений Герасименко 8(861)253-67-60 8(903)410-49-66 11.10.2016 - 15.10.2016 15-я Международная научно-практическая конференция   10.10.2016 - 14.10.2016 «Агропродмаш-2016» – объективное отражение ситуации в российской пищевой отрасли Чтобы добавить мероприятие, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...