Главная страница Словарь терминов

Чтобы добавить термин, необходимо зарегистрироваться Поиск: А   Б   В   Г   Д   Ж   З   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э    Всего записей: 10 | Показаны: [1 - 10]Какао-масло Продукт переработки какао-бобов, ценное пищевое сырье, которое используется в кондитерской промышленности. Особенность - сохранение твердой консистенции при комнатной температуре. «www.prodinfo.by» Кислая фосфатидная эмульсия растительного масла Эмульсия, образующаяся в процессе обработки нерафинированного растительного масла кислотным гидратирующим реагентом «ГОСТ 21314-2020» Кисло-сливочная масляная паста Масляная паста, произведенная из пастеризованных сливок с использованием молочнокислых микроорганизмов «ГОСТ Р 52738-2007» Кисло-сливочное масло Сливочное масло, произведенное из пастеризованных сливок с использованием молочнокислых микроорганизмов «ГОСТ Р 52738-2007» Кислотное число КИСЛОТНОЕ ЧИСЛО - показатель содержания свободных кислот в масле, определяемое по количеству миллиграммов КОН, необходимого для нейтрализации свободных кислот в 1 г масла. «Растениеводство / Г. С. Посыпанов, В. Е. Долгодворов, Б. X. Жеруков и др.; Под ред. Г. С. Посыпанова. — М.: КолосС, 2007» Кислотность растительного масла Показатель, характеризующий количественное содержание свободных жирных кислот и других титруемых щелочью веществ в растительном масле в пересчете на олеиновую кислоту «ГОСТ 18848-73» Кормовой шрот (жмых) Шрот (жмых), предназначенный для введения в кормовые рационы животных, птиц и рыб «ГОСТ 21314-75» Кормовой шрот [кормовой жмых] Шрот [жмых], предназначенный для введения в кормовые рационы животных, птиц и рыб, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных «ГОСТ 21314-2020» Крем на растительных маслах Продукт с содержанием жира не менее 10 процентов, изготавливаемый на основе растительных масел и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления молочных и (или) растительных белков, сахара, а также с добавлением или без добавления натуральных фруктов, соков, пищевых добавок и других пищевых ингредиентов «agropit.ru» Кукурузное масло КУКУРУЗНОЕ МАСЛО (маисовое масло) производится из зародышей кукурузы (the embryos of Zea mays L.). «Кодекс Алиментариус. Жиры, масла и производные продукты. М.: Издательство «Весь Мир» , 2007» Статьи журнала "Масла и жиры" Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли...