Mixa 24.04.2008 17:35 Что нибудь нового есть? Или пока старыми технологиями пользуемся? | ||||
Mixa 28.04.2008 16:33 Mixa, Видать старыми | ||||
LM 29.04.2008 16:36 Mixa, Мы — старыми | ||||
new 30.04.2008 13:34 Мы тоже | ||||
LM 04.05.2008 16:20 Коротко и ясно | ||||
Silena 07.05.2008 17:16 А если серьезно, есть новинки? | ||||
Mixa 08.05.2008 15:38
Меня этот вопрос тоже интересует | ||||
Kubik 19.05.2008 15:24 Эмульгаторы поменяй - вот тебе и вся технология | ||||
Mixa 20.05.2008 14:39 Kubik, Типа — новое, хорошо забытое старое? | ||||
andrievskiy 13.06.2008 12:05 Mixa, Так оно и есть. Сущность процесса производства остается одинаковой, а вот оборудование можно обновить, добавить автоматику подобрать эмульгаторы и т.д. Потому как важно не получить продукт похожий на маргарин, а получить продукт который в последствии можно успешно применить, а также гарантировать, что он (продукт) будет всегда одинаков в применении. | ||||
Kubik 27.06.2008 11:51
Главное чтобы поставщики не подвели. тогда и качество будет стабильное...А то как лето, так гемор с температурой плавления... | ||||
VVP 08.07.2008 15:57 Можно, конечно еще и жирнокислотный изменить чуть-почуть,но тогда соответственно и эмульгаторы (точнее рецептуру эмульгаторов)немного менять надо, у нас например для каждого маргарина есть зимняя и летняя рецептуры, самый надежный и верный способ. | ||||
Mixa 09.07.2008 16:16 VVP, И чем они отличаются? | ||||